Простой рецепт кулича на пасху без дрожжей. Как красиво украсить кулич в русском стиле леденцами-петушками, сушками, баранками, ленточками с гжелью. Пошаговые инструкции и идеи для пасхального декора своими руками. Тренды 2026.
Куличи с народными мотивами — это то, что в этом году покорит праздничный стол. Никакой скучной глазури и магазинных наклеек. Вместо этого — леденцы-петушки, сушки и ленточки с гжелью. Рассказываем, как приготовить простой кулич без дрожжей и украсить его в русском стиле.
Что это за тренд
В 2026 году кулинарные блогеры выбирают для пасхального кулича русский стиль. Все, что напоминает о традициях, народных промыслах и уюте, — в фаворитах.
И это не случайно: народная эстетика сейчас в тренде. Зимой мы рассказывали, как украсить елку сушками и баранками, — теперь она добралась и до пасхального стола.
Рецептом модного кулича поделилась с «АиФ» Марина Пак. Готовится без дрожжей — не нужно часами ждать, пока тесто поднимется.
Как приготовить кулич
Этот рецепт кулича на Пасху простой и вкусный — справится даже тот, кто печет раз в году.
На 1 кулич понадобятся:
- яйца — 2 шт;
- творог 9% — 250 г;
- сахар — 270 г;
- сливочное масло — 150 г;
- мука — 270 г;
- сода — 0,5 ч. л;
- уксус 9% — 1 ст. л;
- цукаты или изюм — 150 г;
- ваниль — 0,5 ч. л;
- лимонная цедра.
Готовим:
- Взбейте яйца миксером в пышную пену, добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока кристаллы не растворятся.
- Растопите сливочное масло, влейте в смесь, перемешайте.
- Добавьте творог, снова пройдитесь миксером. Затем — цедру лимона и ваниль.
- Просейте половину муки, добавьте в тесто. Погасите соду уксусом и тоже влейте. Просейте оставшуюся муку, замесите однородное тесто.
- Всыпьте цукаты или изюм.
- Разложите тесто по формам, заполняя их на 3/4. Дайте постоять 10–15 минут.
- Выпекайте 45–60 минут при 160 градусах — время зависит от размера.
- Остудите куличи и выньте из форм.
Еще по теме:
Как испечь кулич на Пасху 2026: 7 лучших рецептов
Рецепт глазури для трендового кулича из меренги
Смешайте белок и сахар в пропорции 2:1, прогрейте на водяной бане, в конце добавьте лимонный сок. Нанесите на остывший кулич — получится нежная воздушная шапка.
Как красиво украсить кулич в 2026 году
Главное в русском стиле — декор. Подойдут леденцы-петушки, сушки, баранки, ленточки. Все это можно заказать на маркетплейсах — к Пасхе (в 2026 году она будет 12 апреля) точно успеет прийти.
Сушки и баранки наденьте на ленту или просто выложите на кулич. Ленточки с гжелью, хохломой или в народном стиле обвяжите вокруг кулича или повяжите на палочки. Можно добавить живые цветы, веточки вербы или колосья.
Еще по теме:
Как красиво покрасить яйца на Пасху 2026: 9 способов
Почему это тренд 2026
Трендовые куличи 2026 года отличаются от всего, что было раньше. В моде:
- Аутентичность. Никакого пластика, только натуральные материалы и ручная работа.
- Ностальгия. Леденцы-петушки и сушки возвращают в детство.
- Простота. Украсить может каждый, даже без кондитерских навыков.
- Русский стиль. Гжель, хохлома, народные мотивы задают тон.
Попробуйте испечь и украсить кулич по трендовому рецепту — и праздничный стол точно удивит гостей.