Хотите украсить кулич, кекс, пряники или булочки быстрой и вкусной глазурью? Приготовьте её из минимума ингредиентов - понадобится всего два компонента!
Ингредиенты:
- сахарная пудра 100 грамм
- лимонный сок примерно 2 чайные ложки
Просейте сахарную пудру через сито: это поможет избежать комочков и сделает глазурь гладкой и однородной.
Вымойте лимон, разрежьте пополам и отожмите сок.
Чтобы получить больше сока, можно:
- покатать лимон по столу, сильно надавливая ладонью
- или подогреть его около 10 секунд в микроволновке
Влейте лимонный сок в просеянную сахарную пудру.
Тщательно перемешайте массу венчиком или взбейте миксером до получения гладкой однородной глазури.
Как отрегулировать текстуру
Если глазурь получилась:
- слишком жидкой - добавьте ещё сахарной пудры
- слишком густой - влейте немного лимонного сока
Полезные советы
- Наносите глазурь только на остывшую выпечку: на горячей поверхности она растает.
- Действуйте оперативно: глазурь быстро застывает, поэтому украшайте изделия сразу после приготовления.
- Храните правильно: готовую глазурь можно держать в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.
- Экспериментируйте со вкусом: вместо лимонного сока используйте сок лайма, апельсина или грейпфрута - так вы получите новые вкусовые оттенки.
Для чего подойдёт
Лимонная глазурь с лёгкой кислинкой отлично дополнит:
- куличи
- кексы
- пироги
- булочки
- пряники
Теперь у вас есть быстрый и простой рецепт глазури - попробуйте и убедитесь, как легко сделать любимые десерты ещё красивее и вкуснее!