Одна из самых частых установок, с которой приходят клиенты:
«Я и так стараюсь есть немного, наверное, нужно ещё сократить».
И дальше начинаются попытки:
уменьшать порции, пропускать приемы пищи, терпеть голод, «держаться».
На короткой дистанции это действительно может дать какой-то результат. Но дальше почти всегда происходит одно и то же.
Организм воспринимает такие ограничения как стресс и начинает адаптироваться.
Замедляется обмен веществ, усиливается тяга к сладкому, становится сложнее контролировать аппетит. И в какой-то момент происходят срывы, после которых вес возвращается, а иногда даже увеличивается.
И здесь важно понять, что проблема чаще всего не в количестве еды.
Гораздо важнее:
— насколько сбалансирован рацион
— есть ли в нем достаточное количество белка и жиров
— как ведет себя уровень сахара в крови
— и в каком состоянии находится ЖКТ
Например, если в рационе мало белка, человек просто не будет чувствовать сытость.
Если есть постоянные скачки сахара — будет регулярное чувство голода и тяга к быстрым углеводам.
Если есть нарушения в работе ЖКТ — питание не будет давать нужного эффекта, потому что еда не усваивается полноценно.
Поэтому в работе мы не идем через жесткие ограничения.
Мы выстраиваем питание так, чтобы:
— появилась нормальная сытость
— ушли резкие скачки сахара
— организм перестал «запасать»
И в такой системе вес начинает снижаться без постоянной борьбы с собой.
Если вы сейчас в состоянии, где «постоянно нужно себя контролировать», это как раз сигнал, что проблема глубже, чем просто количество еды.