Сегодняшний рацион у меня получился очень разнообразным и вкусным. Утро началось с моего любимого завтрака — овсяной каши с отрубями, киви, рикоттой, сливочным маслом, кокосовой стружкой и миндальными орешками. К этому добавила чашечку кофе с молоком и сочный апельсин — отличный заряд энергии на начало дня.
На обед я разогрела вчерашний рис с курицей и овощами. Для овощной составляющей добавила в тарелку салат из варёной свеклы, зелёного горошка, лука и маринованных лесных грибов — подарок от друга Андрюши, который сам их собирал и мариновал. Запила всё это черным чаем с небольшой зефиркой — приятное сочетание. И добавила ч.л.домашнего майонеза. Ммм .. вкуснооо!!!
В полдник решила не оставлять забытые в холодильнике макароны просто так, а приготовила из них очень "ленивую ачму". Из лаваша уже готовила , а теперь вот из макарон будет.😀☝️ Смешала макароны грамм 200 с двумя яйцами, творогом (пол пачки) и твердым сыром около 30 грамм, немного посолила и запекла в духовке до золотистой корочки. Получилось очень сытно и вкусно, при этом ничего не пришлось выбрасывать — отличный способ экономить и при этом питаться сбалансированно.
И вот такая тарелочка у меня получилась.
На ужин у меня была тушёная капуста с индейкой и варёное яйцо с домашним майонезом. Простое, но очень вкусное и полезное блюдо, которое отлично завершило мой день.
Сейчас я готовлюсь к ночной смене на работе и надеюсь, что всё пройдет спокойно и без лишних хлопот. Такой насыщенный и уютный день получился!