Крыжовник — одна из самых ценных ягодных культур, и сорт Гроссуляр заслуженно считается одним из лучших. Его популярность объясняется не только высокой пользой ягод, но и удобством выращивания: этот сорт практически лишён шипов, что значительно облегчает уход и сбор урожая.
Сорт Гроссуляр был выведен селекционерами Всероссийского НИИ садоводства им. И. В. Мичурина. Он стал одним из первых бесшипных сортов, что сразу привлекло внимание садоводов. Куст вырастает до 1,5 м в высоту, имеет среднюю раскидистость, прямые матовые побеги и густую тёмно-зелёную листву с выраженным блеском и морщинками.
Плоды Гроссуляра крупные (5–10 г), форма может быть овальной или каплевидной. В начале созревания ягоды светло-зелёные, затем приобретают насыщенный золотистый оттенок. Кожица тонкая, но плотная, что обеспечивает хорошую транспортабельность урожая.
Вкус ягод гармоничный, с приятным балансом сладости и кислинки, дополненный освежающим ароматом. Профессиональные дегустаторы оценили вкусовые качества сорта на 4,5 балла.
Первые ягоды появляются на 2–3-й год после посадки. Плодоношение стабильно и продолжается до 20 лет. Сорт относится к среднеранним, сбор урожая проводят в июле–августе. Даже в неблагоприятные годы с куста можно получить 5–7 кг ягод.
Гроссуляр отличается высокой зимостойкостью и успешно выращивается во многих регионах России. Лучшие результаты отмечаются в Центральном и Центрально-Чернозёмном районах, где климат наиболее благоприятен для этого сорта.
- Полив: сорт влаголюбив. Молодые саженцы поливают дважды в неделю (по 10 л на куст), в жару — до трёх раз, используя не менее двух вёдер тёплой воды.
- Рыхление и прополка: проводятся около 6 раз за сезон.
- Подкормка: ежегодно. Весной вносят азот, осенью — органику (полведра навоза), древесную золу (100 г) и суперфосфат (45 г) на куст.
- Обрезка: в первый год не требуется. На второй оставляют 5 сильных побегов, остальные удаляют. В дальнейшем поддерживают форму куста, вырезая сухие и больные ветви. После 10 лет куст можно омолодить, обрезав под корень.
Устойчивость к заболеваниям у сорта средняя, поэтому весной обязательны профилактические обработки фунгицидами. Чаще всего Гроссуляр поражают паутинный клещ, побеговая тля и крыжовниковая пяденица. Для профилактики ранней весной используют кипяток (до распускания почек), при необходимости — инсектициды.
Сорт хорошо переносит морозы и возвратные заморозки. В суровых регионах с малоснежной зимой рекомендуется укрывать кусты мешковиной, лапником или другими материалами. При наличии снежного покрова дополнительного укрытия не требуется.