В отдельной миске смешать: Хорошо перемешать до гладкости. Вкус должен быть: слегка сладковатый, освежающий, с лёгкой кислинкой и чесночным ароматом. Салат получается хрустящий, очень свежий, с ресторанным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего салата, можно посмотреть здесь⬇️
Салат из огурцов готовится за считанные минуты, а получается очень необычным и вкусным. Если дать ему немного настояться, он будет еще вкуснее.
Подготовка овощей
- Огурцы : Если кожура плотная — частично очистить «полосками».
Нарезать тонкими кружочками или полукружиями.
Сложить в миску, слегка присолить щепоткой соли и оставить на 7–10 минут, чтобы вышла лишняя вода.
Затем аккуратно отжать руками. - Красный лук : Нарезать очень тонкими полукольцами.
Чтобы убрать резкость: залить холодной водой на 5 минут, затем слить. - Зелень : Мяту и укроп очень мелко нарезать, почти «в крошку», чтобы аромат равномерно распределился.
- Чеснок : Натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
Приготовление заправки
В отдельной миске смешать:
- Греческий йогурт
- Сметану
- Чеснок
- Лимонный сок
- Соль
- Сахар
- Чёрный перец
Хорошо перемешать до гладкости. Вкус должен быть:
слегка сладковатый, освежающий, с лёгкой кислинкой и чесночным ароматом.
Сборка салата
- К огурцам добавить лук и зелень.
- Выложить заправку.
- Аккуратно перемешать, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
- Дать постоять в холодильнике 10–15 минут для раскрытия вкуса.
Важные советы для идеального вкуса
- Не пропускайте этап отжима огурцов — иначе салат «поплывёт».
- Мята — ключевой вкус, не заменяйте её.
- Лучше всего подавать очень холодным.
- Идеально подходит к мясу, картофелю, шашлыку и плову.
Салат получается хрустящий, очень свежий, с ресторанным вкусом и ароматом.
Салат из огурцов с мятой, укропом и йогуртовой заправкой
Ингредиенты
- Огурцы — 3–4 шт.
- Мята — 5 г
- Укроп — 10 г
- Красный лук — 1 шт.
- Греческий йогурт — 4 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л. (по вкусу)
- Сахар — 1 ч. л. (по вкусу)
- Чёрный перец — по вкусу
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Приятного аппетита!❤️
Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии.
Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего салата, можно посмотреть здесь⬇️