Пышный, ароматный манник - идеальный десерт к чаю. Готовится из простых ингредиентов, а результат всегда радует!
Ингредиенты:
- манная крупа -1 стакан (200 мл)
- сахар - 1 стакан
- ванильный сахар - 1 пакетик (15–20 гр.)
- разрыхлитель теста - 1 пакетик (10 гр.)
- вода (комнатной температуры) или молоко - 1 стакан
- растительное масло - 100 мл.
- мука - 5–6 ст. л.
- щепотка соли.
Приготовление:
В глубокой миске смешайте манную крупу, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
Влейте воду (или молоко) и растительное масло. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.
Оставьте смесь на 30–40 минут - за это время манка набухнет, и текстура манника станет более нежной.
После набухания добавьте просеянную муку и ещё раз хорошо перемешайте до однородного теста. Консистенция должна быть жидкой, похожей на сметану.
Подготовьте форму для выпечки: смажьте дно и стенки растительным маслом,
при желании присыпьте мукой или застелите пергаментом.
Вылейте тесто в форму, равномерно распределите. По желанию сверху можно выложить ягоды или кусочки фруктов - они добавят свежести и кислинки.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте 45-60 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна выходить сухой, без налипшего теста.
Готовый манник достаньте из духовки, дайте немного остыть в форме (10–15 минут), затем аккуратно переложите на тарелку.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или полить мёдом.
Приятного аппетита!