Добрый день, друзья. Меня зовут Роман Ханзо (литературный псевдоним). Я писатель, публицист, а так же человек, который много лет изучает Японию. Японскую историю, культуру, единоборства и – японскую кухню. Как следует из названия блога, речь в нём пойдёт именно о японской кухне. Бытует мнение, что японские блюда сложны в приготовлении. Это не так. Как и в любой другой кухне планеты, в японской кухне есть как сложные в приготовлении блюда, так и простые, доступные даже для самого неумелого, или ленивого домашнего повара. В блоге речь пойдёт именно о тех японских блюдах, которые легко приготовить на любой российской кухне, и не требующие каких-то редких ингредиентов. Так же, для любителей аниме, в блоге будут появляться блюда от повара Сомы!
И так, начнём!
Тема: Кулинария и Синтоизм
В истории японской религии Синто был один интересный случай.
Как многие из вас знают, на данный момент верховным божеством в Синтоизме является богиня солнца Аматэрасу о-Миками. У неё есть два брата, Бог бури Сусаноо-но-Микото, и Бог луны Цукуёми-но Микото.
Сусаноо пока трогать не будем, хотя он тоже много чего наворотил… интересный случай, касающийся кулинарии произошёл с Богом луны Цукуёми.
Как-то раз, сестра Аматэрасу попросила его навестить одну из младших богинь, богиню пищи Укэмоти. Укэмоти известна тем, что производила съестное всеми своими технологическими отверстиями! Когда Цукиёми пришёл в гости к этой самой Укэмоти, та решила удивить Бога луны, исторгнув сладости изо рта. Цукуёми сначала опешил, потом разозлился, и, недолго думая, прикончил; убил; обнулил глупую богиню!
Естественно, Аматэрасу обиделась на брата. Именно из-за этого случая солнце и луна на небосводе практически не встречаются (за очень редким исключением). Такая вот, неоднозначная ситуация.
На самом деле, в приготовлении пищи кроется много опасностей. Я это говорю как человек, которому приходилось работать поваром. Можно ошпариться кипятком или паром, можно получить удар током от электрической плиты (со мной такой случай произошёл ещё в юности, когда полез мешать суп половником с металлической ручкой, а электрическая плита была старая, двухкомфорочная. Где-то пробило). Я уж не говорю о том, что неопытный человек может легко пораниться ножом. С другой стороны, талантливый человек всегда себе приключение на одно место найдёт! Так что друзья, просто будьте внимательны на кухне, и не убивайте никого по таким пустякам (бедная Укэмоти).
P.S. Укэмоти считается младшей богиней по отношению к Аматэрасу, Цукуёми и Сусаноо, так как эта троица – первородные, рождённые лично Изанаги.
Краткую историю Синтоизма можно почитать в моём сборнике статей о Синтоизме.
Как-то так, дорогие мои!
Жду от вас интересные рецепты японской кухни! Обещаю, что по мере возможностей, буду их пробовать готовить. Так же напоминаю, что в блоге будут рецепты из известных аниме!
Дорогие друзья, я за плюрализм мнений, но – будьте вежливы, пожалуйста. Хамские комментарии, комментарии с ненормативной лексикой, комментарии, не относящиеся к теме статьи - буду удалять нещадно!
Ваш Ханзо.