В Свердловской области оценили качество молочной продукции местных производителей и привозимой из других регионов.
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области в 2025 году провело комплексную проверку молочной продукции на полках магазинов по всему региону. Проверено 83,2 тонны товаров, выполнено 8,7 тысячи проб. В 8,5% случаев продукция не соответствовала требованиям технических регламентов, она была изъята из оборота.
Министерство агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области провело собственный анализ результатов исследований и заключило: 71,7% неудовлетворительных проб составила продукция производителей, поставляющих товар из других регионов. Крупные молочные заводы Среднего Урала не допускали нарушений на производстве.
– Наши переработчики тщательно следят за соблюдением технологий и ГОСТов на своих предприятиях. В том числе это известные всем жителям области Ирбитский, Богдановичский, Кушвинский («Молочная благодать»), Полевской молочные заводы, – отметила министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области Анна Кузнецова. – Незначительные нарушения допустили индивидуальные предприниматели и небольшие производства, поставляющие ограниченные партии товаров на полки магазинов. Суммарно это всего шесть образцов, в которых были выявлены несоответствия стандартам. Они уже провели работу над ошибками и исправили ситуацию.
В Управлении Роспотребнадзора по Свердловской области также отметили, что более 90% нарушений в сфере оборота молочной продукции приходится на предприятия торговли и общепита. Среди зафиксированных нарушений некорректное оформление документов на продукцию, несоответствие реализуемой продукции требованиям обязательной маркировки и срокам годности.
Безопасность, подтверждённая временем и технологиями
Высокая оценка работы предприятий прозвучавшая от министра, для коллектива Полевского молочного комбината стала ожидаемым итогом ежедневного труда. Наш завод, отметивший в прошлом году 40-летний юбилей, всегда был и остаётся эталоном ответственного подхода к производству. Как отметила исполнительный директор предприятия Елена Соснина, сегодня Полевской молочный комбинат перерабатывает до 150 тонн сырья в сутки, выпуская около 60 наименований продукции, обеспечивая безупречное качество на каждом этапе.
– Наш покупатель может быть уверен, что наша продукция абсолютно безопасна по микробиологическим показателям, – подчёркивает начальник производства Юлия Штрауб. – Это результат строгого контроля на всех этапах: от приёмки молока из сельскохозяйственных производственных кооперативов «Некрасово», «Глинский», «Килачёвский» и других до финальной упаковки. Мы активно участвуем в государственной системе маркировки товаров «Честный знак», что позволяет отслеживать путь продукции от производителя до потребителя, исключая любые риски.
Секрет стабильного качества ещё и в технологической независимости. Пока многие производители испытывают трудности с обслуживанием импортных производственных линий, Полевской молочный комбинат сделал ставку на отечественное оборудование.
– Нам крупно повезло: мы изначально выбрали российского производителя. Все запчасти под рукой, что позволяет оперативно поддерживать высокий уровень производства, – поясняет Елена Соснина.
Продукция комбината подтверждает свой высокий класс, становясь победителем конкурса «100 лучших товаров России». В 2024 году победителями стали продукты айран и молочный десерт Milk On, в 2025 году – биойогурт, сырок творожный (жирность 8%, клубника), сырок глазированный с печеньем.
Сегодня завод продолжает модернизацию: автоматизируются процессы, расширяются площади, внедряются передовые технологии. Результат этой работы очевиден: полки магазинов Свердловской области на 70% заполнены продукцией местных производителей, и среди них продукция Полевского молочного комбината неизменно остаётся символом вкуса и надёжности, которую ценят жители нашего города и региона.