Так, рыба, вывешенная для вяления на стеллажах-решетках, хранилась прямо на участке разморозки сырья. А потрошили рыбу там же, на столах для вывешивания этой самой рыбы. Ножи без маркировки – ими и тушки потрошили, и готовую продукцию разрезали. А еще в душевой женской раздевалки почему-то хранились пищевые красители. Дезинфицирующие средства хранились прямо в одном из цехов. Руководство все нарушения устранило, штраф в размере 20 тысяч рублей был оплачен. Подписаться на @kpkrsk
В Красноярске рыбное производство оштрафовали за ряд нарушений.
Так, рыба, вывешенная для вяления на стеллажах-решетках, хранилась прямо на участке разморозки сырья. А потрошили рыбу там же, на столах для вывешивания этой самой рыбы.
Ножи без маркировки – ими и тушки потрошили, и готовую продукцию разрезали. А еще в душевой женской раздевалки почему-то хранились пищевые красители. Дезинфицирующие средства хранились прямо в одном из цехов.
Руководство все нарушения устранило, штраф в размере 20 тысяч рублей был оплачен.
