Признаюсь, я люблю вкусный кофе, но не люблю сложности. Хотелось бы научиться красиво рисовать на молочной пенке, но всегда получается криво некогда 🙂. Поэтому отдельное место в моих кофейных ритуалах заняли посыпки.
Они не требуют ни навыков, ни времени, ни лишней посуды. Открыл баночку, щедро (или не очень) посыпал на молочную пену, и обычный напиток превратился в "тот самый" из уютной кофейни.
Если вы тоже из команды "хочу красиво, быстро и чтоб полезно было", то эта статья для вас.
1. Уже ставшая классикой корица
Цейлонская корица (не путать с китайской кассией, которую обычно продают под видом корицы) богата антиоксидантами, а также марганцем и кальцием, необходимыми для здоровья костей. К тому же она обладает противовоспалительным действием.
Кассия или китайская корица - менее полезный, но при этом более доступный продукт, в котором содержится большое количество токсичного кумарина. Это вещество опасно тем, что при повышенном потреблении способно вызывать воспаления. Поэтому применяйте такую корицу с осторожностью: в малых дозах и не каждый день.
2. Сублимированные ягоды: малина или клубника
Это неплохой источник клетчатки, антиоксидантов, витамина С, магния и калия. А ещё на молочной пенке сублимированные ягоды всегда выглядят эстетично. Красота без всяких трафаретов и создания рисунков. Это не может не улучшить настроение.
3. Кокосовая стружка
Это источник клетчатки и полезных жиров, продлевающих чувство сытости. Содержит калий, магний, марганец. Для бОльшей пользы выбирайте несладкие нецветные варианты.
4. Ореховая крошка
Подойдут любые орехи. Выбирайте любимые: миндаль, фундук, грецкий орех, макадамия. На мой взгляд особенно красиво на молочной пенке смотрится фисташка. Приготовить крошку просто, блендер для этого необязателен. Достаточно размять и нарезать орешки ножом.
Орехи - замечательный источник полезных жиров, витамина Е, магния, витаминов группы B и клетчатки.
5. Сушеная цедра апельсина
Настоящая кладезь витамина С и антиоксидантов. То, что нужно для холодного времени года и сезонов простуд. Проста в изготовлении: засушите корочки апельсина после того, как съели всю мякоть и перед приготовлением кофе перетрите кусочек между ложками.
6. Порошок какао
Разумеется, чистый без добавок. Какао - отличный источник магния, железа, меди, антиоксидантов и аминокислоты триптофан, необходимой для синтеза серотонина.
Говорят, что если при посыпке использовать трафарет со смайликом, то серотонин будет синтезироваться в 2 раза больше и эффективнее. Шутка 😉 Хотя кто знает... Может когда-нибудь появится и такое исследование.
7. Сушеная лаванда
За счет содержания таких веществ как борнеол и цинеол, лаванда способствует снятию стресса, помогает в борьбе с инфекциями. По этой причине сочетание лавандовой посыпки с декофеинизированным латте или капучино станет отличным завершением тяжелого трудового дня.
Важно ⚠️
Как говорил Парацельс: "всё есть яд, и всё есть лекарство. И то, и другое определяет доза". Поэтому не переусердствуйте с добавками и обязательно учитывайте свой аллергический статус.
Кстати, посыпки из списка неплохо сочетаются друг с другом. Мой личный топ: кокосовая стружка и малина, малина и фисташка, какао и фундук 👌
Что ж, очень надеюсь, что вам было полезно. Если понравилась статья, то ставьте лайк и подписывайтесь на этот канал. А в комментариях делитесь вашими любимыми рецептами ароматных кофейных напитков. Будет очень любопытно открыть для себя что-то новое 🔍