Соус: Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить муку. Вмешать нарезанные яблоки. Форму смазать маслом, присыпать манкой, выложить тесто. Выпекать при 180°C ~30 мин. Для соуса: молоко, сливки, сахар и соль довести до кипения, добавить желтки, перемешать и остудить. Подавать пирог с соусом. Шеф-повар Василий Емельяненко ❗️Подписаться ❗️ (https://t.me/+WiGqBwr7wQQxNGUy) Подписаться в MAX (https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko)
Ингредиенты:
- Яблоки
- Мука — 160 г
- Сахар — 200 г
- Яйца — 4 шт
- Ванильный сахар — 20 г
- Соль — 5 г
- Сливочное масло — 20 г
- Манка — 20 г
Соус:
- Молоко — 100 мл
- Сливки 33% — 100 мл
- Желтки — 2 шт
- Сахар — 30 г
- Ванильный сахар — 15 г
- Соль — 2 г
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить муку. Вмешать нарезанные яблоки.
Форму смазать маслом, присыпать манкой, выложить тесто. Выпекать при 180°C ~30 мин.
Для соуса: молоко, сливки, сахар и соль довести до кипения, добавить желтки, перемешать и остудить.
Подавать пирог с соусом.
Шеф-повар Василий Емельяненко ❗️Подписаться ❗️ (https://t.me/+WiGqBwr7wQQxNGUy)
Подписаться в MAX (https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko)