Продукция ведущих молокоперерабатывающих предприятий Свердловской области полностью соответствует стандартам качества. Их производственный процесс организован с тщательным соблюдением технологических регламентов и требований ГОСТ. Об этом заявила министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона Анна Кузнецова.
«Незначительные нарушения допустили индивидуальные предприниматели и небольшие производства, поставляющие ограниченные партии товаров в магазины. Суммарно это всего шесть образцов, в которых были выявлены несоответствия», — сообщила Анна Кузнецова.
Анализ данных за 2025 год показывает, что 71,7% от общего объёма неудовлетворительных проб молочной продукции, исследованных в области, приходится на товары, ввезённые из других регионов России.
В Управлении Роспотребнадзора по Свердловской области также сообщили, что свыше 90% всех нарушений связано с деятельностью предприятий торговли и общественного питания. Наиболее распространённые недостатки — некорректное оформление документов, несоблюдение сроков годности и несоответствие обязательным требованиям маркировки.
В конце февраля сообщалось, что в Свердловской области принимаются меры для стабилизации ситуации на молочном рынке. Они были инициированы после выявления случая пастереллёза и введения карантина на территории одного из муниципалитетов.
Для оперативного решения вопросов Министерство агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона договорилось с местными перерабатывающими предприятиями. Соглашения предусматривают возможность ежесуточной переработки дополнительных 500 тонн сырого молока.