Мы уже приготовили завтрак из продуктов богатых железом и приготовили ужин.
Смотрите простые вкусные рецепты в нашем канале в MAX.
Теперь давайте собирать обед
Из растительных продуктов выбираем чечевицу.
В 100 г сырой чечевицы содержится 11,8 мг железа. После варки концентрация железа уменьшается, ног все-таки, это отличный источник железа.
И вот несколько вкусных рецептов из чечевицы:
🍲 Чечевичный суп-пюре
Готовим на 3 порции. Калорийность порции: 330 ккал
Состав: филе индейки- 300 гр., красная чечевица- 160 гр., лук- 1 шт., морковь- 1 шт., соль, специи, зелень по вкусу, растительное масло- 1 ч.л.
✅Приготовление:
Обжарьте кубики филе на слегка смазанной маслом сковороде. Поставьте вариться до готовности.
Отдельно сварите чечевицу. Добавьте подсушенные на сковороде лук и морковь. Взбейте блендером.
Добавьте массу в бульон из индейки, положите соль соль, специи, зелень по вкусу.
После закипания варите 3-5 минут.
🥘 Тефтели с чечевицей
Готовим на 3 порции. Калорийность порции 281 ккал
Состав: фарш из грудки – 350 гр., чечевица красная – 50 гр., яйцо – 1 шт., крахмал – 1 ст.л., лук – 1 шт., томатная паста – 1 ст.л., масло растит. – 1 ч.л., паприка – 1 ч.л., чеснок – 2 зубчика, черный перец, соль – по вкусу
✅Приготовление:
Чечевицу залейте водой (90 мл.) и варите до готовности. Она должна впитать жидкость.
Соедините остывшую чечевицу с фаршем, пробейте блендером до однородности.
Добавьте яйцо, крахмал, пропущенный через пресс чеснок, специи. Перемешайте, сформируйте тефтели.
Лук нарежьте мелко и обжарьте на сковороде смазанной маслом. В стакане воды растворите томатную пату и залейте лук. Посолите, поперчите.
Как только жидкость закипит, уменьшите огонь и выложите тефтели. Тушите 15 минут.
🥪 Хумус из чечевицы
Калорийность на 100 гр. 350 ккал
Состав: красная чечевица 120 гр., оливковое масло 4 ст.л., чеснок 1-2зубчика, лимонный сок 1 ст.л., лавровый лист, паприка 1 ч.л., соль по вкусу
✅Приготовление:
Сварите чечевицу в подсоленной воды с добавлением лаврового листа. Слейте отвар в чашу. Его будем добавлять в пюре, чтобы получилась нужная консистенция.
Измельчить чечевицу блендером до кремообразного состояния. К полученной массе добавьте чеснок, масло, парику и лимонный сок.Снова взбейте блендером.
Получите бесплатно индивидуальный план питания на 7 дней от Клуба снижения веса Lalavita здесь.