В выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина» завершилась XXVII Международная специализированная выставка-ярмарка «Продукты питания. Напитки-2026», прошедшая с 19 по 22 марта в Выставочном центре Гранд Отеля «Жемчужина».
Мероприятие, отмеченное знаком Российского Союза Выставок и Ярмарок, собрало 5 402 посетителя за четыре дня работы. Участниками события стали 52 компании из разных регионов России, которые не только нацелены на розничную продажу, но и на сотрудничество с ретейлом курорта. Среди гостей выставки представители предприятий санаторно-курортной и гостинично-ресторанной отрасли, закупщики розничных и оптовых сетей, дистрибьюторы, фермеры, производители и частные потребители.
19 марта состоялась церемония открытия выставки с участием официальных лиц. Ирина Михайловна Абрамова, директор ВНИИ пищевой биотехнологии, председатель дегустационной комиссии, в своей приветственной речи подчеркнула: «Здоровье человека зависит от тех пищевых продуктов, которые он потребляет. Очень важно, когда бизнес и наука идут рядом – это обязательно даст прекрасный результат». Она также отметила 35-летнее сотрудничество института с выставкой. Александр Куринда, депутат городского собрания Сочи, выразил поддержку отечественным производителям. Антон Котов, директор ГКУ Краснодарского края «Центр развития торговли», от имени Администрации Краснодарского края поблагодарил производителей за вклад в развитие экономики региона. Заключительное слово было предоставлено Натальи Ахтырской, председателю Совета Союза ТПП г. Сочи, которая отметила уникальность формата: «В одном месте собран такой ассортимент – ни в одном супермаркете этого нет. Качество представленной продукции действительно великолепно».
Центральным событием деловой программы стала стратегическая сессия «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции. Проблемы и пути их решения» под руководством Ирины Михайловны Абрамовой. Эксперты ВНИИПБТ, РОСБИОТЕХ и представители ТПП обсудили:
- стандартизацию и контроль качества спиртных напитков,
- новые аналитические методики идентификации сырья,
- использование вторичных ресурсов в производстве,
- микробиологическую безопасность слабоалкогольных напитков,
- взаимодействие производителей с торговыми сетями и предприятиями HoReCa.
Для рестораторов и предпринимателей прошли практические сессии с участием Татьяны Демичевой, директора всероссийского форума и выставки «Менеджмент в деталях» («Как выжить и развиваться ресторанному бизнесу в условиях турбулентности») и Галины Решетниковой («Тренды 2026 года. Как бизнесу выжить в кризис?»).
21 марта были подведены итоги международных дегустационных конкурсов. В конкурсе «Выбор Сочи-2026» (мясная, рыбная, молочная и кондитерская продукция) дегустационная комиссия выделила продукцию:
- ООО «Южный осётр» (Краснодарский край) – икра чёрная осетровых рыб (стерлядь);
- ООО «Флексартис» (Москва) – костный бульон грибной;
- ИП Чавкин А.С. (Новосибирск) – равиоли с моцареллой и зеленью / с моцареллой и вяленым томатом;
- ООО «Натуральные сладости» (Клин) – леденцовая карамель без сахара с ксилитом (земляника, черника, малина);
- ООО «ДАНА» (Тольятти) – шницель куриный из филе грудки, блинчики с ветчиной и сыром;
- АО «Кондитерское объединение „Любимый Край"» – печенье.
В Международном конкурсе напитков, председателем комиссии которого была назначена Ирина Абрамова, золотые медали получили:
- АО «Бастион» (Пермь) – коньяк трёх-, четырёх- и пятилетний «Золотой резерв»;
- ООО «Фольксбрау Рус» (Химки) – медовуха «Secret Garden», сидры «VERITE SAUVAGE» и «Secret Garden», безалкогольные напитки A-LIVE;
- Винодельня «ФОРТ Раевский» (Новороссийск) – вино белое сухое «Алиготе»;
- ООО «АССА» (Москва) – безалкогольные напитки «Лимонад», «Тархун», «Груша»;
- ООО «Ново-Лядовский источник» (Пермь) – вода природная питьевая «Ново-Лядовская»;
- Hainan Xinyecheng Food Processing Co., Ltd (Китай) – кокосовый напиток и кокосовое молоко.
Выставка проводилась при стратегическом партнёрстве с ВНИИ пищевой биотехнологии и поддержке Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, Торгово-промышленных палат Краснодарского края и г. Сочи, отраслевых ассоциаций («СОЮЗМОЛОКО», «Винодельческий Союз», Ассоциация производителей игристых вин) и ОАО «Росспиртпром».
Материал: foodsmi.com| Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik
Подписывайтесь на наш телеграм-канал, МАХи сообщество ВК!