Как владелец сети доставок роллов, часто слышу вопрос:
какие зарплаты сейчас в этом бизнесе?
Разберём на примере доставки роллов.
Зарплата повара
В доставках роллов повара обычно получают фиксированную ставку за смену.
В среднем по рынку:
• 3 000 – 5 000 ₽ за смену
• или 70 000 – 110 000 ₽ в месяц
В крупных городах опытные сушисты могут зарабатывать и 120 000+ ₽.
На зарплату сильно влияет:
— опыт
— скорость работы
— умение готовить разные позиции
— загрузка кухни.
Зарплата курьера
Курьеры чаще всего работают по другой модели — оплата за заказ.
В среднем получается:
• 3 000 – 6 000 ₽ за смену
• 80 000 – 140 000 ₽ в месяц
В пиковые дни (пятница–воскресенье) доход может быть выше.
Многое зависит от:
— количества заказов
— района доставки
— чаевых
— формата работы (штат или агрегатор).
Что происходит сейчас
В последние годы зарплаты в доставке растут.
Причина простая — дефицит сотрудников.
Поэтому ресторанам приходится:
— повышать ставки
— улучшать условия
— автоматизировать процессы.
Фактически сегодня управление командой становится одним из ключевых факторов успешной доставки.
А как вы думаете:
кто сегодня зарабатывает больше — повар или курьер?
Если тебе интересно узнать, есть ли возможность открыть доставку Rolik или работать под нашим брендом в твоём городе, заполни короткую форму по ссылке ниже (это займет меньше минуты):
https://forms.amocrm.ru/rcmtrrm
— и мы расскажем подробнее о модели работы, условиях и возможностях запуска.
