Современный ассортимент томатов поражает палитрой: красные, желтые, оранжевые, даже белые. Среди них многие дачники отдают розовым томатам — благодаря их насыщенному вкусу. Однако эти сорта, как выяснилось, не стоит использовать для консервации.
«Основное назначение большинства розовых томатов — свежие салаты, нарезка и домашние томатопродукты, — объяснил aif.ru агроном Денис Терентьев. — Благодаря мясистой структуре они дают густой ароматный сок, пюре и соусы без лишней воды. Для цельноплодного консервирования подходят лишь плоды сорта Корейский длинноплодный. Они не крупные и тонкие. У других сортов плоды "пузатые" и если и влезут в банку, то будет между ними много пустот».
Зато в свежем виде и переработке на томатопродукты, подчеркивает агроном, розовые томаты очень хороши.
Ранее агроном Павел Лагута расссказал, как защитить рассаду от «черной ножки».
АиФ в MAX https://max.ru/aif
АиФ в Телеграм
Официальный канал АиФ https://t.me/aifonline
АиФ. Здоровье https://t.me/aif_health
АиФ. На даче https://t.me/aif_dacha
АиФ. Кухня https://t.me/aif_food
Вопрос-Ответ — вопросы, ответы, викторины и интересные факты обо всем на свете. https://t.me/aif_vo