Я перестала покупать детские соки из пакета. Вот что даю вместо — и дети пьют без уговоров

Мой ребёнок не ел фрукты. Пока я не купила соковыжималку

Детский сок без сахара домашний рецепт холодный отжим. Натуральный детский сок из яблока и моркови, приготовленный на шнековой соковыжималке за 3 минуты.

Моей дочке Алине пять лет. До последнего года она могла есть яблоко, только если оно было очищено, нарезано и подано в нужном настроении. Морковь — только в виде пюре. О зелени речи вообще не шло.

Пакетные соки она пила охотно, но я всё время видела там в составе восстановленный, концентрат, подсластитель. Хотя я сама всё пью с фитпарадом. Давать каждый день такой детский сок мне хотелось всё еньше и меньше. А свежевыжатый в магазине — 300–400 рублей за маленькую бутылку.

Шнековую соковыжималку я купила в первую очередь для себя, когда начала худеть. Не планировала, что и с ребенком эта вещь окажется полезной. Но вышло само — все-таки пример заразителен.

Сравнение пакетного восстановленного сока и домашнего сока холодного отжима для детей

Как ребёнок сам начал просить сок

Первые три дня я давила сок для себя и ставила рядом маленький стакан — просто попробовать. Без уговоров и съешь, это полезно. Дочка нюхала, смотрела, один раз попробовала и сказала кисло (там был сельдерей)

На четвёртый день она сама пришла на кухню пока я отжимала сок и сказала: А мне налей оранжевый. Сейчас, год спустя, это часть её утреннего ритуала. Она знает, что после сока будет завтрак — и до обеда практически не просит сладкое.

Детский врач объяснила: натуральный сок насыщает быстрее пакетного, потому что в нём нет добавленного сахара, который даёт всплеск и потом резкий голод. Ребёнок получает глюкозу из фрукта в нормальном темпе.

Свежевыжатый сок для детей из яблока и моркови холодного отжима без сахара и консервантов

Любимый рецепт моей дочки за 3 минуты

Ингредиенты

1. Яблоко сладкое. Берите Голден или Фуджи у них сладкая основа, нет горечи — 1 штука
2. Морквь среднего размера. Даёт сладость, красивый цвет, ну и бета-каротин никто не отменял — 1 штука
3. Огурец. Смягчает вкус сока и добавляет воду — ½ штуки
4. Кусочек имбиря. Совсем немного 3-4 г. Делает вкус сложнее, дает приятную согревающую нотку.

Приготовление

1. Нарежьте яблоко и морковь на кусочки шириной 2–3 см. Огурец — пополам вдоль. Кожуру с яблока снимать не нужно, с моркови — тоже. Я часто подготавливаю ингредиенты с вечера и просто достаю контейнер.
2. Загружайте поочерёдно в шнековую соковыжималку: сначала морковь (она твёрдая, прочищает шнек), потом яблоко, потом огурец.
3. Перелейте в детский стакан, при желании разбавьте водой 1:1 — особенно для детей до 3 лет.

Приготовление детского морковно-яблочного сока на шнековой соковыжималке холодного отжима

Лайфхак: сок в школу или садик

Если ребёнок идёт в садик или школу — налейте сок в термос с широким горлом сразу после отжима. В термосе без доступа воздуха сок сохраняет вкус и до 80% витаминов до 4–5 часов. Это лучше любого детского сока из пакета в рюкзаке.

Как взять домашний свежевыжатый сок в детский сад или школу — сохранение витаминов в термосе.

Почему это работает именно так?

Шнековая соковыжималка даёт сок без нагрева — холодный отжим сохраняет ферменты и витамин С, которые разрушаются в центробежных моделях при нагреве выше 42°C. Для детского питания это особенно важно: организм ребёнка усваивает живые ферменты лучше, чем синтетические витамины из обогащённых пакетных соков.

Три минуты — реальное время, если овощи нарезаны с вечера. Без этого — 8–10 минут. Пре-вечер (15 минут каждый вечер) — единственное, что нужно сделать, чтобы утро стало простым.

#детскийсок #шнековаясоковыжималка #холодныйотжим #рецептдлядетей #детскоепитание #безсахара #зож