Можно ли похудеть на комплектах готовой еды: 10-дневный эксперимент

Репортеры программы «Живая еда» выяснили, правда ли уйдет вес, если питаться готовыми диетическими рационами с доставкой. Проверить это на себе взялась генетик, эксперт программы «ДНК» на НТВ Юлия Сиверцова.

На сайте нужно подобрать программу в соответствии с весом, ростом, возрастом, уровнем физической активности и целью похудения. У Юлии в начале эксперимента вес составлял 77,1 килограмма при росте 175 сантиметров. Есть небольшое превышение по количеству жира. Система дала рекомендацию — взять рацион примерно на 1000 килокалорий в день.

Помогали худеть Юлии врач-диетолог Марина Макиша и шеф-повар Григорий Калиниченко. Эксперимент продлился 10 дней. На вторые сутки Юлия рассказала о зверском голоде. Диетолог объясняет: этот рацион слишком резко вводит ограничения. Начать стоило не с 1000, а хотя бы с 1300 килокалорий в день. А еще голод вызывает то, что желудок ничем не наполняется, так как в рационе мало овощей.

Марина Макиша: «Мы рекомендуем 500 граммов овощей в день, тем более, когда калории низкие, нужно объем создавать. Если посмотреть, то с овощами здесь очень жиденько».

Еще одна проблема — однообразие. Поначалу присылали сладкие завтраки: кашу, творожные десерты. Но в них были сахарозаменители, которые вызвали у Юлии расстройство пищеварения. И подобная реакция возникает часто. Пришлось отменить целую группу блюд. Рацион в итоге обеднел.

Юлия Сиверцова: «Они все заменили яйцами и не просто яйцами, они заменили омлетом. И я как в том фильме думала, что я закукарекаю, потому что у меня на первый завтрак был омлет каждый день, на второй завтрак был омлет».

По мнению экспертов, постоянный голод у Юлии вызывало не только экстремально малое количество еды, но и то, как она приготовлена. Выглядела еда не очень презентабельно. Вкус при этом был хорошим. Но яркости все-таки мало, и когда питаешься так постоянно, копится утомление. Юлия к концу эксперимента была уже очень недовольна.

После эксперимента длиной в 10 дней выяснилось, что Юлия похудела всего на 300 граммов.

Марина Макиша: «Не должен процесс питания сопровождаться ощущением, что это какое-то мучение. Это внутреннее напряжение и повлияло на динамику веса, потому что когда нам что-то не нравится в процессе, когда мы начинаем переживать, особенно когда мы злимся, то есть у нас начинает вырабатываться повышенное количество кортизола, то это будет задерживать воду. Организм задержал жидкость, поэтому мы не будем из-за этого расстраиваться».

И дело не в самом подборе компонентов: калорийность, баланс белков, жиров и углеводов могли бы дать обещанный результат (это подтвердил диетолог). Просто формат Юлии не подошел. Если вы не находите в готовой еде радости, она кажется невкусной, это, скорее всего, не для вас.

Смотрите все выпуски программы «Живая еда» на NTV.RU