Мода на OMAD растёт, но учёные предупреждают: питаться один раз в сутки может быть опасно. Были проанализировали ключевые исследования и выяснилось, какие риски связаны с этим режимом — от нестабильного уровня глюкозы до психологических эффектов. Узнайте, почему врачи советуют подходить к OMAD с осторожностью, кому он противопоказан и какие анализы нужно контролировать, если вы решили его попробовать.
Исследования, посвящённые безопасности одноразового питания (OMAD — One Meal A Day), ограничены, и большинство из них носят краткосрочный характер. Этот режим считается экстремальной формой интервального голодания, при которой человек ест только один раз в сутки, а остальное время (до 23 часов) голодает. Научные данные пока не дают однозначного ответа на вопрос о его долгосрочной безопасности, особенно для людей с хроническими заболеваниями.
Известные исследования
Одно из исследований включало 11 участников, которые соблюдали режим OMAD в течение 11 дней. У них наблюдалось снижение массы тела и уровня жира, а также признаки «метаболической гибкости» (изменения в том, как метаболизируются жиры и углеводы). Однако участники также потеряли мышечную и костную массу. Важно отметить, что в это исследование включали только относительно здоровых людей — к участию не допускались лица с ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, психическими расстройствами, расстройствами пищевого поведения или другими метаболическими нарушениями.
В другом исследовании группа здоровых взрослых, перешедших на режим одного приёма пищи в день, демонстрировала повышение артериального давления и уровня холестерина. Это указывает на потенциальные риски для сердечно-сосудистой системы, особенно для людей, которые уже имеют подобные проблемы.
Наблюдательные исследования, в которых участвовали более 24 000 человек, показали, что употребление всего одного приёма пищи в день было связано с более высоким риском смерти от любой причины, а также от сердечно-сосудистых заболеваний. При этом учитывались такие факторы, как возраст, пол, раса, этническая принадлежность, образование, доход, курение, употребление алкоголя, физическая активность, потребление энергии, отсутствие продовольственной безопасности, привычки перекусывать и состояние здоровья в начале исследования.
Потенциальные риски, выявленные в исследованиях и обзорах
Гипогликемия (резкое падение уровня сахара в крови). Особенно опасно для людей с диабетом 2 типа.
- Повышение уровня «плохого» холестерина (ЛПНП). Отмечено даже у здоровых взрослых.
- Дефицит питательных веществ. Сложная задача — получить все необходимые витамины, минералы, белки, жиры и клетчатку за один приём пищи.
- Нестабильный уровень глюкозы в крови. Если поздний приём пищи вызывает скачок сахара, это может привести к нарушениям регуляции глюкозы.
- Психологические эффекты. Ограничительные диеты, к которым относится OMAD, могут иметь значительные психологические последствия.
- Снижение концентрации внимания, раздражительность, усталость. Особенно выражены на начальных этапах адаптации.
Ограничения исследований
- Большинство работ краткосрочны и не позволяют оценить долгосрочные эффекты OMAD.
- Многие исследования включают небольшие выборки участников.
- Часто в эксперименты не включают людей с хроническими заболеваниями, что ограничивает применимость результатов для широкой аудитории.
- Нет данных о влиянии OMAD на разные группы населения (например, детей, беременных женщин).
Рекомендации
- Перед началом практики OMAD необходимо проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний (диабет, сердечно-сосудистые заболевания, дисбаланс щитовидной железы, нестабильное артериальное давление, жировая болезнь печени, урикемия, подагра и др.).
- Важно контролировать нутриенты: в единственный приём пищи нужно включать белки, полезные жиры, клетчатку, овощи и фрукты.
- Рекомендуется регулярно сдавать анализы крови, чтобы отслеживать состояние здоровья и вовремя корректировать рацион.
- Нежелательно придерживаться OMAD длительное время — некоторые специалисты рекомендуют использовать его короткими сериями (5–10 дней) под медицинским наблюдением.
Таким образом, хотя интервальное голодание в целом изучено лучше, прямых доказательств абсолютной безопасности OMAD для всех групп населения пока недостаточно. Необходимы дальнейшие долгосрочные исследования с участием более разнообразных групп участников.
#OMAD# #интервальное голодание# #риски# #последствия# #медицинское наблюдение# #анализы крови# #безопасность# #прием пищи# #группы участников#
Напишите: считаете ли вы одноразовое питание безопасным, планируете ли практиковать OMAD или уже применяли такой вариант питания.