В период Великого поста на московских ярмарках появились десерты из разных регионов России, которые приготовлены без сахара, яиц и продуктов животного происхождения, сообщает портал мэра и правительства столицы.
Например, на Бескудниковском бульваре, Полярной, Костромской, Дубнинской улицах и в сквере на улице Чичерина можно приобрести пастилу из Волгограда. Ее готовят на семейной ферме, не используя сахар, красители и консерванты.
Клубнику производители выращивают сами, а остальное сырье закупают у проверенных поставщиков и сушат при температуре 45–55 градусов. Это позволяет сохранить до 95% витаминов, а также цвет и аромат. Всего в ассортименте 8 вкусов, также есть подарочный набор-ассорти из 6 вариантов и пастила на палочке.
Пастилу из Уфы на московскую ярмарку на Кетчерской улице привозит Римма Ганеева. В основе продукта – печеное яблоко без кожуры и семечек, ягоды и фрукты. Кроме яблочной пастилы, есть клубничная и сливовая, а также мохито с мятой и лимоном, дыня и банан. В некоторые виды добавляют грецкий орех, который моют и вымачивают в воде 14 часов, чтобы сделать его мягче.
На Чоботовской улице можно найти пастилу с лемонграссом, мятную, пряную, малиновую, из фейхоа и смородиновую. Ее делает Владимир Пономаренко из города Сухиничи Калужской области. На ярмарке в Электролитном проезде предлагают пастилу из Белгорода – клубничную, смородиновую, облепиховую, малиновую и сливовую.
Помимо этого, на ярмарке у станции метро "Некрасовка" можно приобрести печенье – злаковое с добавлением кунжута, льна и подсолнечника, а также конвертики с начинкой из вишни и клюквы. Также покупателям предлагают печенье с киви.
Популярностью в том числе пользуются медовые десерты. Например, Анатолий Череповский из казачьей станицы Вешенской Ростовской области привозит мед с лаймом и имбирем, облепихой и малиной. Производителя можно найти на Авиационной улице и улице Юных Ленинцев.
На ярмарках на улице Хачатуряна и Ореховом бульваре можно найти алтайские сладости, такие как крем-мед с пихтой и можжевельником, мед с цельным кедровым орехом, а также с кедровым орехом и клюквой.
Из необычных позиций – десерт из кедровых орехов на соевом молоке с прессованными орехами и медом, варенье из одуванчика, тархуна и облепихи.
На Отрадной улице покупателям предлагают коврижку с медом, изюмом и корицей.
Ранее сообщалось, что на прилавках московских ярмарок выходного дня появились первая весенняя зелень и ранний редис. Посетители могут найти в том числе петрушку, укроп, кинзу и зеленый лук.
Именно с них начинается сезон свежих овощей. До середины весны эта зелень выращивается в теплицах, что позволяет поставить ее немного раньше.
Читайте "Москва 24" в MAX – подписаться