В 2025 году в Свердловской области 8,5% молочной продукции не соответствовало нормам. Об этом заявили в свердловском Управлении Роспотребнадзора.
Всего проверили 83,2 тонны молочки. Забраковали 8,5%, то есть около 7 тонн. «Молочная продукция браковалась по причине несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, а также по критериям фальсификации», - пояснили в ведомстве.
Там добавили, что чаще всего молочная продукция подвергается подделке в части замены молочного жира жирами немолочного происхождения. Также специалисты зфиксировали случаи фальсификации по таким показателям, как наличие микробной трансглутаминазы и не заявленных в продукции консервантов. Вся не соответствующая требованиям продукция изъята из оборота.
В отношении предпринимателей составлено 114 протоколов об административной ответственности, в отношении виновных вынесены штрафы на общую сумму более 3,7 млн рублей. Выдано 95 предписаний об устранении нарушений.
Как сообщал ЕАН, в начале февраля среди свердловских ветеринаров появилась информация якобы о выявлении ящура в регионе. В некоторых муниципалитетах выпустили даже памятки о мерах профилактики этого заболевания. Впоследствии свердловские власти выступили с опровержением этой информации. В министерстве агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области заявили о выявленных случаях пастереллеза.
Председатель Союза крестьянских хозяйств и потребительских кооперативов региона Андрей Аникьев рассказывал ЕАН, что переработчики на фоне карантина сбивают закупочную цену молока у фермерских хозяйств до 20 рублей, что почти в пять раз меньше, чем на полках в магазинах. В случае отказа аграриев предприятия угрожали разорвать с ними контракты. Из-за невозможности сбыть молоко некоторые аграрии демонстративно сливали молоко в землю. К настоящему времени ситуация стабилизировалась, ведется постепенное снятие карантинных ограничений.