Ну, к тому и шло, конечно. Я уже года два назад (а в столице, думаю, и раньше) видела рекламу от наших местных кондитеров - когда везде куличи были по 100-150-200 рублей, у них уже от 500. Ну, наверное, вкусные. Хорошо это или плохо?
Оно, может, конечно, и хорошо. Потому что продукцию некоторых производств, которую завозят в простые магазины, есть порой уже решительно невозможно. Какой-то чёрствый безвкусный сухарь. Батон и то вкуснее. Так-то это понятно - если они уже вот сейчас стоят на полках, то к Пасхе что там будет с хлебобулочным изделием? Хорошо, если не заплесневеет. А так нам и горелый как-то попадался - а что, там же не видно ничего, снизу - формочка бумажная, сверху - глазури наляпали побольше. Мы теперь внимательнее смотрим, когда покупаем. Вот и вас предупреждаю - может быть такая подстава.
Но я, в общем-то, не об этом.
А о том, что теперь всё любят возводить в тренд и улучшать до бесконечности. Взялись кондитеры за дело, и пошло-поехало: ну, что это - всего лишь с изюмом. А если с цукатами? А если шоколадом полить? Или кремом? И сахарными фигурками украсить? Мм? Красота же? Вкуснота?
Да, красота, вкуснота... только это уже не совсем кулич. А скорее - торт. А кулич, мне кажется, это даже не так про вкус. Как про традиции.
У нас в семье, конечно, традиции больше с яйцами связаны. Ну, два мальчика, что ж... не сильно надеялась я, что кто-то заинтересуется процессом выпечки. А яйца - да, яйца интересно. Каких (и в чём) мы только не делали - и мраморные, и в пластыре, и два цвета пополам, и перламутровые, и с наклейками, и с ручной росписью... Макс больше всего любил слить потом все цвета в одну банку и сделать последнее яйцо (или два) такое, серо-буро-козявчатое. Очень ему оно нравилось, потом "тукался" всегда им.
Ну, а куличи - или после, когда дети спать уйдут, или в процессе, когда покраска происходит, под растекающийся из духовки аромат.
И вот это вот обязательно:
-Мам, а можно куличик? Вон тот, самый маленький!
-Нет. Сегодня нельзя.
-Эх, ну ладно...
И мы никакие не верующие, я - так уж точно. Но всё равно нельзя.)
Праздник же - он не только в самом празднике. Но и в ожидании, в предвкушении. После чего даже самая, по сути, обычная еда (что мы, яиц варёных не едали, что ли) становится какой-то интересной, чуточку волшебной.
И - традиции, одно и то же из года в год. Куличи - дело довольно муторное, не всегда удаются, и я пеку не каждый год. Обычно - год пеку, на следующий думаю: "Да ну их, возиться сутки, купим". Покупаем, я ужасаюсь ценам, порой кривлюсь от вкуса, и на следующий год затеваюсь опять печь. Иногда халтурю и пеку под видом куличей кексы. Там с тестом проще.)
Кстати, увидела, что появились (от той же фирмы, что и кексы) "наборы для куличей". На маркетплейсах. За 187 рублей вот мне попался. Зашла в описание, посмотреть, что в наборе. Сначала идёт способ приготовления: "Возьмите нашу смесь, добавьте пачку сухих дрожжей, добавьте масло, добавьте молоко, добавьте изюм...", эээ, а в составе-то что, если всё практически добавлять надо? Я извиняюсь... топор? А, вот - мука, разрыхлитель и яичный порошок. И ванилин ещё! За 187 рублей? Хм. А, ну ещё ж коробочка с красивым рисунком. И за привоз, а как же. Такой нехитрый бизнес.
***
Но утро Пасхи - это неизменное повторение. Чемпионат по туканью яйцами, чествование победителя, кусочек пасочки, кусок большого кулича, по паре маленьких. Чай. Неспешные разговоры, истории, воспоминания, обсуждение планов на день. Потом, ближе к обеду - поездка на кладбище. Эти традиции достались мне от родителей, и я ими дорожу.
Да, это не по церковному канону и даже не по традициям наших бабушек. У них было принято ездить с утра - кто раньше всех, тот и самый молодец. Мы в детстве жили с бабушкой, но ездили почти всегда отдельно: она - ни свет ни заря, мы с родителями - выспавшись. А сейчас вообще доехать невозможно - весь город в пробках, стоят по три часа на жаре, но каждый год все упорно едут.
Нет, я считаю, что если традиции вызывают дискомфорт, злость и ругань, то это уже не то. На Пасху нельзя злиться, вся благостность теряется. А её и так не слишком много по нашей жизни. Можно немножко поменять традиции.
Короче, написала я вот это всё и поняла, что буду сейчас сама себе противоречить. Потому что изначально хотела несколько осудить тех, кто покупает (и продаёт) куличи всё дороже и дороже, со всё более сложным декором. Вот, например:
Или вот:
Не, ну а что - мы вот так немного изменили традиции, как нам удобно. Они - вот так. Могут себе позволить не стоять у плиты и хоть мраморную говядину в рецепт запихнуть - что ж. Хозяин-барин (совершенно точное определение).
И про заказ молитв через интернет - ну, не знаю, мне сперва очень удивительным показалось, когда впервые реклама вылезла. Реклама молитв... это как, вообще, нормально звучит в такой связке? Даже какое-то слово такое вспомнилось... во - "кощунство".
А потом подумалось - ну, много же и немощных верующих. Может, даже и больше. Пока ты молод, и тело тебя не подводит - ты и не думаешь чего-то там у кого-то просить. Сам всё возьмёшь и заработаешь. Да и некогда вообще об этом думать - учёба, работа, любовь, отношения, праздники... уф... спать-то некогда, не то что о вечности думать.
Ну, вот, наверное, кому-то удобно и так молиться. Вера - она же у каждого своя. По сути, каждый и верит, наверное, во что-то своё. После узнаем - кто был прав. Или не узнаем.
А вы как считаете - должны ли на Пасху соблюдаться какие-то общие каноны? Или каждая семья может праздновать так, как считает нужным?
И что по деньгам? Кулич за сто тысяч - это нормально? Или уже тянет на какой-то грех? Например, гордыня или чревоугодие? Нет?
***