❤️ 9 из 10 баллов. Ароматное, сытное и вкусное постное блюдо на каждый день, которое не надоест за неделю
⏰ Приготовление 1 ч.
🍽 4 порции
🛒 Ингредиенты
- картофель – 800 г
- вода – 1 л
- шампиньоны – 500 г
- соль морская мелкая – 4 г (3-4 щепотки)
- масло растительное рафинированное – 50 мл
- паприка молотая – 10 г
- кондари (или чабер садовый), опционально – 1 ч.л. (1-2 г)
- чеснок – 4 зубчика
- перец болгарский сладкий – 150 г
- помидоры – 150 г
- петрушка, зелень – 5 г
- перец чёрный свежемолотый – 1 г (пара щепоток)
- лук репчатый – 150 г
- базилик фиолетовый – 5 г + еще для подачи
👨🏻🍳 Приготовление
1. Картофель очистить от грязи и нарезать крупными кусочками. Выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку и запустить приготовление, установив режим «Мультиповар», под давлением, температуру 100 градусов и время 25 минут.
2. В это время лук очистить и нарезать кольцами, чеснок измельчить.
3. Шампиньоны очистить от грязи и нарезать дольками.
4. Помидоры и болгарский перец нарезать дольками и крупными кусочками.
5. Когда картофель будет готов, слить воду и переложить картофель в отдельную миску. При необходимости очистить от кожуры.
6. В чашу мультиварки добавить растительное масло, чеснок, лук, грибы, болгарский перец, помидоры, паприку, кондари (если используете), соль и перец по вкусу. Не закрывая крышку, запустить приготовление, установив режим «Жарка» и время 5 минут. Готовить, помешивая.
7. Добавить картофель, перемешать и, не закрывая крышку, продолжить готовить, установив режим «Жарка» и время 15 минут. Готовить, помешивая.
8. После приготовления добавить 5 г нарезанных листьев базилика и перемешать.
9. Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить листиками базилика и подавать
⤴️ Проверенные рецепты в max / telegram