Давайте перейдем к самому важному - системе в гостиничном бизнесе

Давайте перейдем к самому важному - системе в гостиничном бизнесе.

Ваша роль:

Соственник, управляющий, руководитель отдела маркетинга и продаж

Почему результат работы отдела — это ваша зона ответственности

Один из самых разрушительных мифов в российском гостиничном бизнесе заключается в том, что «рынок стал сложнее», «гости не те», «бюджетов нет», а виноваты обстоятельства или люди. Но правда проста: за результат отвечает тот, кто руководит процессом. Если в вашем отеле, на базе отдыха или в глэмпинге мало заявок, низкая заполняемость номеров или стали реже появляться отзывы, — это всегда вопрос системы, которую вы создали, и управления, которое вы организовали.

Быть причиной — значит всегда начинать с себя

Любой успех отдела маркетинга и продаж начинается с личной ответственности руководителя. Если у вас падает количество бронирований, срываются планы в сезон или не сдаются новые продукты, не ищите виноватых во внешнем мире. Начните с себя:

Где «дырка» в процессах?

Что не автоматизировано/не делегировано?

Где превысили бюджет или потеряли контроль?

Возьмите за правило: результат работы вашей команды — это ваша прямая ответственность. Главное — не «наказать» кого-то, а «починить» систему.

Заблуждение малого бизнеса: «Я все могу сам»

Особенность 90 % небольших гостиниц, глэмпингов и мини-отелей в том, что собственник или управляющий пытается контролировать абсолютно все процессы: позиционирование, соцсети, рекламу, финансы, продажи, бронирование, встречу гостей и даже готовку. Это ловушка!

Если вы всё делаете сами, то вы скорее затычка, чем руководитель. Даже если в вашем штате всего 3–4 человека. Ни один человек не может быть профессионалом во всех областях:

Профессиональный маркетолог эффективнее начинающего отельера в вопросах рекламы и SMM.

Опытный IT-специалист быстрее устранит баг с площадками, чем вы — с постельным бельем.

Вдохновенный администратор создаст у гостя ощущение, что он дома, лучше, чем уставший собственник, который не спал три ночи.

Лучшая инвестиция — это система, даже если она простая: автоматизация бронирования, «папка обязанностей» для каждого сотрудника (пусть даже это один человек!), четкое понимание того, кто за что отвечает и к чему мы стремимся.

Формула сильного руководства в гостиничном маркетинге

Видение

Отели, базы отдыха и глэмпинги, ставшие лидерами, всегда начинали с четкого видения.

Кто наш гость?

Какой опыт мы хотим ему предложить?

Что будет через сезон, через год, через три года?

Ваша первая задача — не штамповать планы мероприятий или бюджеты, а самому (вместе с командой) ответить на вопрос: куда мы хотим прийти, за что нас будут любить, чего мы никогда не будем делать.

Стратегия

Видение превращается в стратегию с помощью системы шагов:

Как приходят лиды? Через площадки, сарафанное радио, акции, SMM?

Куда мы вкладываем время и деньги, чтобы добиться роста, а не просто поставить галочку?

Как быстро понять, что канал себя изжил?

Как действовать в кризис: какие акции, специальные предложения, с какими партнёрами?

Команда

Самый сильный руководитель — тот, кто умеет «не делать все сам» и при этом добиваться результата. Признайте: даже при минимальном количестве сотрудников часть задач нужно делегировать, а процессы — стандартизировать.

Создайте для каждого «папку задач»: чек-листы по бронированию, шаблоны писем, стандарты смены белья, ответы в соцсетях.

Даже если у вас есть администратор, которого больше ничему не нужно учить, его нужно вовлекать в аналитику, предлагать попробовать себя там, где у него лучше всего получается.

Делайте ставку на рост: даже один человек может стать уникальным специалистом, если его мотивирует участие в процессе и в будущем небольшого бизнеса.

Увольте «тормозов». Не держите никого ради занятости — каждый член команды в малом бизнесе умножает или, наоборот, снижает результат остальных.

Качество

Контроль — это не контроль ради контроля, а контроль ради результата (финансы, средний чек, процент вернувшихся гостей, качество отзывов).