Разбираемся, насколько целесообразно делать полки на кухне и как и если полки уже есть: как с ними жить Открытые полки на кухне: один из самых популярных запросов в ремонте последних лет. Они легкие, воздушные, дают ощущение простора. Но кухня это не гостиная. Здесь пар, жир и запах. То, что выглядит чисто на фотографии в момент съемки, через три месяца реального использования выглядит совсем иначе. При готовке на плите в воздух поднимается пар и микрокапли жира. Вытяжка убирает часть из них, но не все. Остальное оседает на поверхностях, в том числе на полках и предметах на них. Через 2-3 недели на посуде, книгах и декоре появляется тонкий липкий налет. Это не проблема конкретной кухни, а физика. Закрытые фасады решают ее автоматически. Открытые полки означают, что уборка включает протирку каждой полки и каждого предмета на ней. Тем, кто готовит редко и без жарки. Тем, кто убирает кухню минимум раз в неделю тщательно. Тем, кто готов держать на полках только то, что используется каждый