🍋ЛИМОННЫЕ ТРЮФЕЛИ: идеальное лакомство
Эти лимонные трюфели — идеальное сочетание вкуса и пользы, особенно для тех, кто придерживается кето-диеты.
Лимонные трюфели — это сочетание освежающего лимонного аромата и кремовой текстуры, которое идеально подходит для тех, кто придерживается кето-режима. Эти нежные и вкусные сладости обладают низким содержанием углеводов, но при этом сохраняют насыщенный вкус и приятную текстуру.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
1 стакан (100 г) миндальной муки
1/4 чашки (60 г) сливочного сыра, размягченного
1/4 чашки (60 г) сливочного масла, размягченного
2 ст. л. эритритола (или другого подсластителя на ваш выбор)
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. цедры лимона
1/2 ч. л. ванилина (по желанию)
Щепотка соли
🌸Для украшения: тертый кокос (по желанию)
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
В миске смешайте размягчённый сливочный сыр и сливочное масло, добавьте эритритол. Перемешивайте до получения гладкой, кремовой массы.
Добавьте миндальную муку, лимонный сок, цедру лимона, ванилин (по желанию) и щепотку соли. Тщательно перемешивайте, пока все ингредиенты не соединятся и не получится мягкое тесто.
Поместите тесто в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно немного затвердело. Это облегчит формирование трюфелей.
После охлаждения, ложкой разделите тесто на равные части и сформируйте из них небольшие шарики руками.
По желанию, обваляйте трюфели в кокосовой стружке для украшения.
Поставьте готовые трюфели в холодильник минимум на 1 час, чтобы они затвердели перед подачей.
📝Новые рецепты уже