Про витамин Р почти не говорят. И это нормально — потому что под этим названием скрывается не один витамин, а целая группа веществ. Но именно из-за этого возникает путаница: что это, зачем он нужен и нужно ли его вообще искать отдельно?
Что такое витамин Р?
Витамин Р — это условное название группы веществ, которые сейчас называют биофлавоноиды. К ним относятся, например:
• рутин
• кверцетин
• гесперидин
Они не считаются «витамином» в классическом смысле, но играют важную роль в организме.
Основная функция — поддержка сосудов.
Биофлавоноиды:
• укрепляют стенки капилляров;
• уменьшают их ломкость;
• участвуют в защите от окислительного стресса;
• усиливают действие витамина С.
Поэтому витамин Р часто упоминается вместе с витамином С — они работают в связке.
Где он содержится?
Самое простое правило: чем ярче и насыщеннее цвет у продукта — тем больше в нём биофлавоноидов.
Основные источники:
• цитрусовые (особенно белая часть под кожурой);
• ягоды (чёрная смородина, черника, вишня);
• гречка;
• зелёный чай;
• яблоки;
• красный виноград;
• зелень.
Например, гречка — один из известных источников рутина.
Сколько нужно?
Чёткой нормы для витамина Р нет. Потому что это не один конкретный витамин, а группа соединений. Если в рационе есть:
• овощи
• фрукты
• ягоды
• цельные продукты
— дефицит маловероятен.
Нужно ли пить отдельно? В большинстве случаев — нет. Добавки с биофлавоноидами могут использоваться:
• при проблемах с сосудами;
• при склонности к синякам;
• в составе комплексной терапии. Но «на всякий случай» пить их смысла нет.
Частая ошибка: искать один «волшебный витамин» вместо того, чтобы смотреть на рацион целиком. С витамином Р это особенно заметно. Он не работает в изоляции. Он работает как часть питания.
Витамин Р — это не редкий дефицит, на который нужно судорожно сдавать. Это показатель того, насколько разнообразен рацион. Если есть ягоды, фрукты, зелень, крупы — организм получает всё необходимое. Так что выдыхаем и живем дальше.