Федеральная сеть активно развивает категорию готовых блюд из рыбы и морепродуктов: в 2025 году ассортимент вырос на 30% до 40 позиций, в 2026 году планируется дальнейшее расширение и рост продаж. Динамика сегмента значительно опережает рынок благодаря спросу на удобные и быстрые решения питания.
Расширение ассортимента
Ритейлер «Магнит» наращивает развитие категории готовых блюд из рыбы и морепродуктов и планирует существенно увеличить ее продажи в ближайшие годы. В 2025 году ассортимент готовой рыбной продукции в сети вырос на 30% и достиг 40 позиций. В 2026 году компания намерена расширить линейку еще примерно на 20%, одновременно ожидая двукратного роста сопоставимых продаж сегмента по итогам года.
Готовые блюда представлены во всех ключевых форматах сети — как в крупных магазинах, так и в формате «у дома», который является наиболее масштабным по количеству точек и географии присутствия. В этом сегменте продажи рыбной кулинарии по итогам 2025 года увеличились более чем на 30%, а в первые два месяца 2026 года динамика сопоставимых продаж превысила 80%.
Рост категории быстрее рынка
В целом по группе темпы роста категории в 2025 году составили около 30% год к году, что значительно выше среднерыночных показателей сегмента готовой еды в рознице, оцениваемых в диапазоне 7,7–10,7%.
Развитие в партнерстве с российскими поставщиками
Ассортимент включает как популярные блюда азиатской кухни — суши, роллы и онигири, — так и более сложные позиции: рыбные котлеты, люля-кебаб из лосося с тунцом, суп «Том-ям», фрикадельки из лосося, рулеты из горбуши с сыром и грибами, фаршированный кальмар, а также разнообразные блюда из рыбы и морепродуктов с соусами. Продукция представлена в форматах ready-to-cook (полуфабрикаты для приготовления дома) и ready-to-eat (полностью готовые блюда).
Развитие ассортимента ведется с учетом потребительских предпочтений в сотрудничестве с отечественными поставщиками и при поддержке АНО «Агентство по продвижению рыбной продукции» и бренда «Русская рыба». Значительная часть продукции производится из сырья, закупаемого по прямым контрактам с российскими рыбодобывающими предприятиями.
Актуальность готовой еды
Как отмечают в компании, рост интереса к готовым решениям связан с ускорением ритма жизни и увеличением спроса на удобные и быстрые форматы питания. Расширение линейки рыбных блюд рассматривается как один из факторов, способствующих популяризации потребления рыбы и морепродуктов в стране.
Полина Асланова, выпускающий редактор «Сфера Медиа».
Читайте нас в ВК | МАХ | Телеграм
Больше новостей по рыбной отрасли читайте на «Сфера Медиа».