Белки, жиры и углеводы: на чём вообще работает наш организм и почему без жиров нет либидо
Помните времена, когда все вокруг боялись жиров? Обезжиренные йогурты, куриные грудки без кожи, масло под запретом. Я тоже через это проходила. Думала, что худею и становлюсь здоровее. А по факту получила сухую кожу, тусклые волосы, вечную мерзлявость и полный ноль в плане либидо. Знакомая история? Тогда давайте разбираться, зачем нам на самом деле нужны белки, жиры и углеводы, и почему выбрасывать из рациона что-то одно — плохая идея.
---
Белки: стройматериал для всего организма
Белки — это основа. Из них строятся мышцы, кожа, волосы, ногти, ферменты и даже иммунные клетки. Если белка мало, организм начинает поедать сам себя. Сначала мышцы (потому что они не жизненно важные), потом уже всё остальное.
Откуда брать: мясо, рыба, яйца, творог, бобовые. Если ты сидишь на кашах и фруктах, а мясо почти не ешь — организм в дефиците, и волосы сыпятся не просто так.
Пример из жизни: ко мне пришла знакомая с жалобой, что волосы лезут пучками, а ногти слоятся. Я спросила, что она ест. Оказалось: утром овсянка на воде, в обед салат и яблоко, вечером гречка с овощами. Белка — ноль. Начали добавлять яйца, курицу, творог — через месяц волосы пришли в норму.
---
Жиры: не враги, а основа гормонов
Жиры долгое were демонизировали. А на самом деле из них строятся клеточные стенки и, внимание, половые гормоны. Нет жиров — нет гормонов. Нет гормонов — нет либидо, нет настроения, нет энергии.
Кроме того, жиры помогают усваиваться жирорастворимым витаминам (А, D, E, К). Если ты ешь морковку (бета-каротин) без масла — толку ноль, организм её просто выведет.
Откуда брать: сливочное и растительное масло, сметана, яйца, орехи, авокадо, жирная рыба.
Личная история: когда я убрала из рациона всё жирное и сидела на обезжиренных йогуртах, у меня начались проблемы с циклом. Врачи разводили руками. А оказалось, достаточно было просто начать есть нормальную еду с маслом и яйцами.
---
Углеводы: топливо для мозга и мышц
Углеводы — это энергия. Они бывают простые (сахар, булки, сладости) и сложные (крупы, макароны из твёрдых сортов, овощи). Простые дают быстрый всплеск и резкий спад, сложные — ровное горение на несколько часов.
Если углеводов слишком много, инсулин не справляется, и лишнее уходит в жир. Если слишком мало — мозг тупит, руки трясутся, хочется жрать каждые два часа.
Откуда брать: гречка, овсянка, рис, картофель, макароны, овощи.
---
Клетчатка: тормоз для сахара
Клетчатка — это та часть растений, которая не переваривается. Она разбухает в желудке, даёт сытость и тормозит всасывание углеводов. Поэтому фрукты (где есть клетчатка) работают иначе, чем торт (где клетчатки нет). Химически сахар везде одинаковый, но упаковка решает всё.
Откуда брать: овощи, фрукты, зелень, цельнозерновые крупы.
---
Итог: что делать, чтобы всё работало
· Белок — в каждый приём. Утром яйца или творог, в обед мясо или рыба, вечером то же самое.
· Жиры — обязательно. Масло в кашу, сметана в творог, орехи в салат.
· Углеводы — сложные, без фанатизма. Гречка, овсянка, рис.
· Клетчатка — овощи половина тарелки в обед и ужин.
И никаких обезжиренных диет. Организм не дурак, он всё равно потребует своё, но потом уже с процентами.
Кстати, у меня есть чек-лист с меню на неделю, где всё это расписано — белки, жиры, углеводы в каждом приёме. Никаких жёстких ограничений, просто нормальная еда. Кому надо — заходите в профиль, там ссылка.
А вы замечали, как меняется состояние, когда начинаешь есть нормально? Делитесь в комментариях.
---
#ясмогубезсахара #малинабезсахара #бжу #правильноепитание #челлендж30дней