Весна — время, когда наш организм особенно нуждается в витаминах. Свежие зелёные травы и овощи помогут пополнить запасы полезных веществ. Представляем 3 лёгких рецепта, которые наполнят ваш рацион витаминами и подарят заряд бодрости.
Салат с рукколой, грушей и сыром с плесенью
Ингредиенты:
- руккола — 100 г;
- груша — 1 шт.;
- сыр с плесенью — 50 г;
- кедровые орехи — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- мёд — 1 ч. л.;
- лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление:
Выложите рукколу на тарелку. Нарежьте грушу тонкими ломтиками и сыр кубиками. Положите грушу и сыр на рукколу. Посыпьте салат кедровыми орехами. Смешайте оливковое масло, мёд и лимонный сок, затем полейте салат заправкой.
Смузи со шпинатом и бананом
Ингредиенты:
- шпинат — 50 г;
- банан — 1 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- натуральный йогурт — 150 мл;
- мёд — 1 ч. л. (по желанию).
Приготовление:
Промойте и обсушите шпинат. Очистите и нарежьте банан и яблоко на кубики. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы.
Рулетики из лаваша с творожным сыром и зеленью
Ингредиенты:
- тонкий лаваш — 1 лист;
- творожный сыр — 150 г;
- укроп, петрушка, зелёный лук — несколько веточек;
- свежие огурцы — 1–2 шт.
Приготовление:
Для приготовления рулета из лаваша с творожным сыром и огурцами выполните следующие шаги: мелко нарежьте зелень, смешайте её с творожным сыром. Затем тонко нарежьте огурцы длинными полосками. Распределите сырную массу на развёрнутом лаваше и выложите сверху полоски огурца. Сверните лаваш в рулет и нарежьте его на кусочки шириной 3–4 см.
Эти рецепты помогут вам разнообразить весеннее меню и получить максимум витаминов из свежей зелени. Приятного аппетита!