Мода на растительные протеины набирает обороты. И не только в среде веганов.
Протеин из растительных источников уверенно потеснил популярные сывороточные порошки. В 2025 году рынок веганских протеинов значительно вырос и продолжает расти. Этому есть причины.
➡️Протеин молочного происхождения подходит не всем
Он может провоцировать:
❌ Скачки инсулина (высокий инсулиновый индекс).
❌ Воспалительные реакции (из-за казеина и лактозы).
❌ Усиление акне (влияние на IGF-1).
Главное предубеждение относительно растительных протеинов — это неполноценный аминокислотный профиль. Но это актуально для моно-продуктов. Сейчас все больше производителей создают качественные протеиновые смеси, сочетая разные виды растительных белков.
Грамотное сочетание (горох + рис, конопля + чиа + тыква) создает полный спектр незаменимых аминокислот, не уступающий животному аналогу.
Растительные протеины обеспечивают:
🔹 Мягкий инсулиновый отклик. Идеально для перекуса: действительно насыщает, не вызывая резких скачков сахара и последующего голода.
🔹 Поддержка микробиоты. В отличие от изолированного сывороточного, растительный белок часто содержит клетчатку, которая кормит полезные бактерии (и поддерживает сытость надолго). В одной порции веганского протеина может быть до 7-9 г пищевых волокон!
🔹 Чистая кожа и меньше воспаления. Отсутствие молочных факторов роста снижает риск акне и системного воспаления.
Что учитывать при выборе
1️⃣Ищите миксы (например, горох + рис). Один источник белка хуже усваивается и имеет беднее профиль.
2️⃣Изолят — наиболее очищенный протеин. Это важно при чувствительном кишечнике. Качественная очистка удаляет лектины и фитиновую кислоту, которые могут вызывать вздутие и дискомфорт в ЖКТ.
3️⃣По поводу сои ведутся дебаты. С одной стороны, в умеренных количествах соя безопасна и имеет отличный аминокислотный профиль. Ее фитохимические вещества обладают противовоспадительными эффектами. Но если есть склонность к эстрогендоминированию или проблемы с щитовидной железой, лучше отдать предпочтение другому типу протеина.
4️⃣И конечно, выбирать нужно состав без вредных вкусо-ароматических добавок, красителей и подсластителей.
➡️➡️Я собрала для вас подборку протеинов с полноценным аминокислотным профилем и сносным составом, как выяснилось: найти вариант без сукралозы и прочих г-эшек не так-то просто😅
• Четыре ядра от Green Proteins вкус натуральный: подсолнечный, конопляный, тыква и кедр, 24 г белка на порцию, без вкусовых добавок, можно добавлять в каши, смузи. В линейке есть также протеин с какао (но он уже с сукралозой)
• TRAD протеиновый коктейль вкус малина: на основе рисового белка и горохового изолята с добавлением пищевых волокон (инулин, овсяные, гуммиарабик, экстракт зеленых бананов), подслащен стевией. 12,5 г белка и 4 г пищевых волокон в порции. В линейке есть ванильный и шоколадный вкус и вариант без добавок.
• Re-feel Растительный протеин вкус шоколад: из изолята горохового и рисового белка с добавлением концентрата белка кунжута и инулина. Добавлен ферментный комплекс для лучшего усвоения, подслащен стевией. На порцию 13 г белка и 9 г пищевых волокон
• Растительный протеин от Yappi FOOD вкус кокос: смесь горохового, тыквенного, конопляного и кедрового протеина, кокосовые хлопья, инулин и спирулина. Содержит довольно много жиров (кокосовых) на стандартную порцию. В линейке есть разные варианты моно-протеинов и смешанных.
• Растительный протеин ADDA микс конопляного, подсолнечного, тыквенного и кедрового, без добавок. Натуральный вкус орехов и семян, подходит для добавления в блюда.
• DoTerra веганский протеин самый дорогой из всех представленных. Смесь растительных белков (21–24 г на порцию), включающая горох, бурый рис, тыквенные семечки и сача инчи. Вкусы ваниль и шоколад, без искусственных ароматизаторов, подслащен стевией и архатом.
Мои хорошие, делитесь вашими удачными находками! Пишите в комментариях, какие протеиновые добавки пробовали и понравилось ли вам?