В преддверии главного христианского праздника, который в нынешнем году выпадает на 12 апреля, Федеральная антимонопольная служба обратилась к крупным игрокам розничного рынка с официальным предостережением. Ведомство призвало ретейлеров не допускать неоправданного удорожания куриных яиц и других категорий продовольствия, традиционно пользующихся ажиотажным спросом в этот период.
Как уточнили в пресс-службе ФАС, особое внимание уделяется не только яйцам, но и кондитерским изделиям, сливочному маслу и сопутствующим товарам. В случае выявления признаков недобросовестного поведения на рынке служба намерена оперативно применять меры административного реагирования. Кроме того, регулятор дал рекомендацию торговым точкам: если поставщики снижают отпускные цены, эту выгоду необходимо в полном объеме транслировать в ценнике для конечного покупателя. В антимонопольном ведомстве добавили, что держат ситуацию с ценообразованием на постоянном контроле.
Динамика стоимости: данные статистики
С начала 2026 года ситуация с ценами на яйцо демонстрирует устойчивый рост. Сводные данные Росстата свидетельствуют: в период с последних чисел декабря 2025-го по середину марта 2026-го средний прирост стоимости составил 16,5%. При этом региональная картина неоднородна: например, в Ульяновской области показатель поднялся на 32%, а в Крыму — сразу на 46%. В Министерстве сельского хозяйства происходящее объясняют обычной сезонной коррекцией рыночных условий.
Тем не менее, если рассматривать минимальные ценовые пороги (для категорий С1 и С2), то за первые три месяца года рост оказался сдержанным — около 4%. Эксперты обращают внимание на годовую динамику: сейчас продукт стоит дешевле, чем год назад.
Председатель Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов привел данные мониторинга, согласно которым в марте минимальная цена десятка яиц категории С1/С2 была на 9,4% ниже, чем в аналогичном периоде 2025-го. Он также отметил, что крупные сетевые ритейлеры в середине марта работали с отрицательной торговой наценкой на эту категорию (около 5% ниже закупочной стоимости), сознательно идя на такую меру для поддержки покупательской способности населения.
Причиной корректировки отпускных цен со стороны производителей Богданов называет необходимость компенсировать инфляционные издержки и возросшие затраты на производство.
Производственные показатели и стабильность рынка
На фоне растущего потребительского интереса отечественные птицефабрики наращивают объемы выпуска продукции. По данным Минсельхоза, по итогам 2025 года в хозяйствах всех категорий было произведено 48,6 миллиарда яиц, что на 4,3% превышает показатели предыдущего периода. Положительная динамика сохраняется и в текущем году: Росстат фиксирует, что за первые месяцы 2026-го сельхозорганизации выпустили порядка 6,5 миллиарда штук — это на 2,7% больше, чем за аналогичный отрезок времени в 2025-м.
В аграрном ведомстве подчеркивают, что, несмотря на сезонные колебания оптовых цен, рынок куриного яйца демонстрирует устойчивость. Высокий уровень производства позволяет полностью закрывать внутренние потребности и сдерживать розничные цены в рамках, доступных для населения.
Прогноз на Пасху: чего ждать покупателям
Генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева напоминает: яйцо по-прежнему остается одним из самых доступных по стоимости продуктов. В предпасхальный период традиционно возникает пик спроса, однако резких ценовых скачков, по оценкам союза, ожидать не следует.
Представитель бизнес-сообщества отмечает, что основной всплест увеличения стоимости уже пройден: многие потребители осуществили праздничные закупки заблаговременно, и сейчас ситуация стабилизировалась. Розничные сети заранее готовятся к сезонному ажиотажу: формируются достаточные товарные запасы не только яиц, но и сопутствующих праздничных позиций. Ретейлеры учитывают фактор сезонности на этапе планирования закупок, что позволяет нивелировать риски дефицита и необоснованного взвинчивания цен в канун Пасхи.