Современные хозяйки крайне настороженно относятся к этому методу, но совершенно напрасно.
Большинство рецептов приготовления курицы требуют предварительной подготовки, усилий и времени, но только не этот.
Пару минут на предварительную подготовку и 40 минут на то, чтобы курица приготовилась. В результате получается очень вкусная курочка, сочная и нежная. Проще способа не придумать.
Ингредиенты
- Курица - целая тушка, весом 1,3 - 2 кг;
- Соль - 1 кг.
В оригинальном рецепте всего эти два ингредиента, но можно добавить к ним специи, чеснок, перец.
Как готовить
Курицу ополоснуть под проточной водой и тщательно обсушить бумажными полотенцами.
Если курица непотрошеная, то нужно обязательно это сделать.
На противень или в посуду для запекания высыпать ровно 1 кг крупной соли и разравнять.
Куриную тушку целиком выложить на соль. На этом процесс подготовки к приготовлению окончен.
Убрать курицу на соли в разогретую духовку до 200*С и готовить 35 - 45 минут в зависимости от веса тушки.
Когда курица приобретет золотисный оттенок, как на фото, то она готова.
На гарнир можно подать все, что угодно: макароны, картошку, гречку, рис, овощи и т.д.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
❤️❤️❤️Если статья была полезной, то вы всегда можете поддержать автора, нажав на кнопку ПОДДЕРЖАТЬ ❤️❤️❤️
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.