Сегодня рубрика: "Никто не просил, но я всё равно сделаю".
В общем на сравнении два грейпфрутовых IPA +/- из одного ценового сегмента от пивоварен Волковской и Konix. Обе пивоварни хорошо знакомы любителям пенного и в представлении не нуждаются.
IPA Волковской имеет лаконичное название "Грейпфрут", заявлен как сессионный и имеет 4% крепости при содержании действительного экстракта 6.8%. Крепость IPA Konix (он же "Presley") существенно выше: 6.5%, а вот действительный экстракт ниже: 5.4%. Странновато, но допустим. Благо, на боковой части этикетки указана привычная плотность: 15%; тут же и горечь: 60 IBU.
Горечь Волковской IPA - не известна, но так как я до этого пил её не раз, то могу заспойлерить, что горечи тут скорее нет, чем она есть.
К слову, срок годности Волковской IPA 14 месяцев против 8-ми месяцев у Konix. При этом оба пиваса достались мне мягко говоря не первой свежести: с даты розлива Волковской IPA прошло 8 месяцев, а у IPA Konix - 7 месяцев. В целом Волковская IPA чуть старше, но "запас срочности" у неё больше, в отличии от IPA Konix.
По цене: Волковскую IPA встречал в розничных сетях с ценником 180-200 рублей. IPA Konix купил в сети "Окей" вот по такой цене:
**********************************************************************************
И так к пиву!
Пена у Konix чуть более густая и держится несколько увереннее. Однако по итогу что там, что там остались лишь крохи на поверхности. Впрочем, крохи у Konix чуть более плотные, липнущие к стенкам бокала. Как можно догадаться, первым наливал IPA от Волковской.
Визуально пиво практически не отличимо друг от друга. А вот ароматика сразу выдаёт напитки. Ароматика Волковской более интенсивная сладкая грейпфрутовая; в некоторой степени неестественно лимонадно-сОковая. Аромки? Ароматика Konix менее интенсивная тоже грейпфрутовая, но в меньшей степени. Здесь присутствует сильный сладковатый оттенок карамели.
Волковская ощущается менее плотно. Сам вкус IPA напоминает весьма условно: сильный лимонадно-сладковатый грейпфрутовый сОковый с лёгкой цитрусовой кислинкой и едва уловимой грейпфрутовой горчинкой на послевкусии. Как и написал ранее: горечи скорее нет, чем она есть.
Konix при меньшей карбонизации ощущается гораздо плотнее и гуще. Что же на счёт вкуса: он хоть и менее сильный, но в отличии от Волковской здесь иповость напитка более выражена. Умеренно сладкий слегка карамельный вкус с оттенком грейпфрута и едва уловимыми хвойными нотками на фоне. Горечь грейпфрутовой кожуры также более выражена; субъективно на уровне 35-40 IBU и до заявленных 60 IBU никак не дотягивает.
В плане крепости: хоть она и не выражена в обоих напитках, но IPA Konix сравнительно ощущается чуть более "тяжёлым".
**********************************************************************************
Два совершенно разных пива. И в целом оба имеют право на жизнь. Хочется лёгкого сладенького газированного лимонадного сочкА - берите Волковскую. Хочется чего-то грейпфрутового ипового с неплохой горечью - выбирайте Konix. Мне понравились оба. В зависимости от настроения можно будет повторить как одно, так и другое.
Однако же... Если мне захочется хорошего добротного IPA с горечью, плотностью и всем остальным - я точно предпочту что-то иное. Волковкую я бы назвал ипой весьма условно. Ну а Konix , хоть и не плох - всё таки не тот уровень.
**********************************************************************************
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!