Согласно ежегодному исследованию на тему российского рынка яиц, проведенного NeoAnalytics, выяснилось, что сегодня производство яйца в России – это низкомаржинальный, но при этом устойчивый бизнес. Показатель средней рентабельности с учетом крупного и малого бизнеса составляет 5-10%. Сверхприбыль возникает только в периоды дефицита. Главными факторами, оказывающими сильное влияние на размер рентабельности, являются высокая зависимость от кормов и ценовое регулирование. Необходимо отметить, что показатель рентабельности из года в год разнится. В частности, период 2020-2021 гг. характеризовался стабильной маржой. В целом отрасль была умеренно прибыльной, но без сверхдоходов. Основными факторами были стабильные цены на зерно (до резкого роста) и высокий внутренний спрос во время COVID. Потребление дешевого белка росло. В период 2022-2023 гг. отмечается резкое сокращение маржи в силу таких причин, как резкий рост себестоимости (корма, премиксы, логистика), давление розничных сетей на отпус
Рентабельность производства куриного яица в России
25 марта25 мар
46
1 мин