В России дуриан - это, пожалуй, главный гастрономический мем, который не нуждается в дегустации. У нас принято морщить нос при одном упоминании этого фрукта, причём даже те, кто никогда не держал его в руках, свято уверены: это нечто чудовищно вонючее и совершенно несъедобное.
Я уже как-то писала об этом, пытаясь объяснить, что на самом деле всё не так драматично. Секрет в том, что свой сомнительный аромат он начинает источать только спустя некоторое время, после «вскрытия» и полежав открытым на воздухе. А вкус его - совсем другая история, он не имеет ничего общего с тем, что слышит нос. Но в массовом сознании россиян этот фрукт прочно закрепился в статусе экзотического изгоя, и фанатов дуриана у нас единицы. Тут мы совсем не похожи на китайцев.
Там, как я успела заметить, отношение диаметрально противоположное. В китайских магазинах дурианы стоят недешево, но их популярность не знает границ. Это один из самых желанных продуктов на праздничном столе, да и в повседневном рационе он занимает почетное место. У китайцев даже есть загадка о дуриане: ад снаружи, рай внутри, и это исчерпывающее описание их отношения к фрукту.
Из дуриана в Китае делают всё: пироги, конфеты, изысканные десерты, мороженое - китайцы его обожают. И, кажется, эта любовь становится настолько масштабной, что рождает совершенно новый туристический тренд.
Недавно я наткнулась на данные международной исследовательской компании BMI и поняла, что мир гастрономического туризма вышел на новый уровень. Китайские туристы теперь массово отправляются в Малайзию на специальные «дуриановые туры». Представьте себе: люди планируют отпуск не ради пляжей или храмов, а ради того, чтобы несколько дней провести в регионах выращивания этого фрукта, пробовать редкие сорта прямо на плантации и разбираться в оттенках вкуса, как сомелье разбираются в вине.
И это не просто модное увлечение, а вполне себе серьезный экономический феномен. Китай, будучи крупнейшим мировым импортером дуриана, поглощает около 95% мирового спроса. Цифры впечатляют: только в 2025 году объем импорта достиг 7,5 миллиардов долларов. Основные поставки идут из Таиланда и Вьетнама, но малайзийский дуриан занимает особую нишу - это дорогой и редкий деликатес, настоящий люкс на фруктовом рынке.
Мне кажется, в этой истории удивительно то, как органично и грамотно Малайзия использует этот интерес. Туристы приезжают не просто попробовать - они хотят увидеть, как фрукт растет, понять разницу между сортами, прикоснуться к культуре его выращивания. И всё это активно подогревается в китайских соцсетях, создавая устойчивый спрос. Можно только позавидовать такой способности превратить любовь к еде в серьезный туристический поток, да еще и привлечь аудиторию вполне состоятельных путешественников. У нас бы так умели с нашими исконными продуктами - глядишь, и гастрономический туризм заиграл бы новыми красками.
Как вы думаете, какой русский продукт можно сделать магнитом для туристов? На ДВ для китайцев это точно крабы, а в Центральной России?
О дуриане я писала здесь: