? Снижение эффективности попыток коррекции веса в зрелом возрасте — не миф, а следствие комплексных физиологических изменений. Ключевые факторы можно разделить на метаболические, гормональные и клеточно-молекулярные. 1. Саркопения и снижение основного обмена После 30 лет начинается прогрессирующая потеря мышечной массы — саркопения (1-2% в год). Поскольку мышечная ткань — метаболически активна, её уменьшение напрямую снижает основной обмен (BMR). Исследования показывают, что к 50 годам BMR может снижаться на 10-15% по сравнению с 20-25 годами при аналогичных антропометрических параметрах. Это создает дефицит энергии, требующий либо большего сокращения калоража, либо увеличения расхода, что затруднительно при возрастном снижении толерантности к нагрузке. 2. Гормональные сдвиги У женщин: менопаузальный переход характеризуется резким падением эстрадиола. Эстрогены обладают анорексигенным эффектом, модулируют активность липопротеинлипазы и влияют на распределение жира. Их дефицит спосо