❗ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ❗
Сборники с рецептами можно найти тут - https://annaplantlife.ru/
Еще больше узнать о моей жизни можно тут (канал в Мах) - https://max.ru/join/cbg6PdoTafa3xQSsHUarEG6PiX2rfn6xr1qRozaUYlU
Ингредиенты:
Панировка:
✔️Нутовая мука - 1/2 стакана (60 гр)
✔️Рисовая мука - 4 ст.ложки без горки (30 гр)
✔️Растительное молоко - 1/2 стакана (120 мл)
✔️Соевый соус - 1 ст.ложки
✔️Цветная капуста - 400 гр
✔️Соль - по вкусу
Соус:
✔️Вода - 1 стакана (220 мл)
✔️Соевый соус - 5 ст.ложки
✔️Сироп топинамбура - 2 ст.ложки
✔️Рисовая мука - 2 ст.ложки (без горки)
✔️Копчёная паприка - 1/2 ч.ложки
✔️Острый перец - по желанию
✔️Растительное масло - 2 ч.ложки
✔️Чеснок - 4 зубчика (или гранулированный)
✔️Имбирь - 1 ст.ложка
✔️Перец черный - по вкусу
✔️Болгарский перец - 1 шт
✔️Кунжут - 1 ч.ложка
✔️Зелёный лук - по вкусу
Приготовление:
1️⃣ В миске смешиваем нутовую муку и рисовая мука, растительное молоко, соль и соевый соус. Даём постоять примерно 1 минуту и добавляем цветную капусту, предварительно нарезав её на соцветия нужного размера. Перемешиваем пока вся капуста не покроется нашим тестом. Перекладываем капусту на противень и запекаем примерно 20 минут в разогретой до 200 С.
2️⃣ На сковороде, на медленном огне обжариваем чеснок, имбирь и перец примерно 1 минуту постоянно помешивая. Затем добавляем болгарский перец и обжариваем 5-6 минут, помешивая, при необходимости добавляем немного воды.
3️⃣ В миске смешиваем воду, соевый соус, сироп топинамбура, рисовую муку, копчёная паприка, соль по вкусу и по желанию острый перец. Всё перемешиваем. Добавляем соус в сковороду, доводим до кипения и кипятим примерно 1 минуту на медленном огне.
4️⃣ Полученный соус выливаем к цветной капусте, всё перемешиваем и отправляем в духовку ещё на 10 минут.
5️⃣ Сверху посыпаем семенами кунжута и зелёным луком.
Видео рецепт можно посмотреть тут - https://dzen.ru/video/watch/643f76bc17189a3e0e3bc623
Всем приятного аппетита!
#цветнаякапуста #рецептысцветнойкапустой #цветнаякапуставкляре
#рецептыпп #ппрецепты #правильноепитание #здоровыйобразжизни #зож #здороваяеда #здоровоепитание #вегетарианскиерецепты #веганскиерецепты #постныерецепты
#безсахара #безглютена #безмолочки #безмяса #рецептыбезсахара #рецептыбезглютена #рецептыбезмолочки #рецептыбезмяса