Найти в Дзене
Записки плохого официанта

Обратная связь: что-то пошло не так в ресторане smart casual

Сегодня работал в зале.
Не хвались серебром, а хвались добром, гласит народная мудрость, а я как раз чту и народ, и то, насколько же мудр, поэтому - смотрите, сколько добра принёс благодарным людям:
На стол №4 в 13:07 не обращайте внимания, это на всю гастрономическую столицу России известный сторублёвщик безоглядно позорится. Однажды он завтракал с товарищем, товарищ оставил 500₽, и у этого

Сегодня работал в зале.

Не хвались серебром, а хвались добром, гласит народная мудрость, а я как раз чту и народ, и то, насколько же мудр, поэтому - смотрите, сколько добра принёс благодарным людям:

На стол №4 в 13:07 не обращайте внимания, это на всю гастрономическую столицу России известный сторублёвщик безоглядно позорится. Однажды он завтракал с товарищем, товарищ оставил 500₽, и у этого глаза на лоб полезли: ты куда, говорит, так много оставляешь?

А сам на «мерсе» гоняет.

  • На длинном таком, вытянутом.

Первый утренний гость, едва появившись в дверях, активизировал нашу менеджерку - подлетела ко мне и сунула экран своего смартика. Читай, говорит, это анкета вот этого мужика на сайте знакомств.

Приказание менеджмента - закон для официанта: беру смартик, читаю. Мужчина обещает, что с дамой сердца они, ей-же-ей, будут весело проводить время на природе: зимой на лыжи, летом на сплав. Пожелания к потенциальной музе простые:

а) мордашка чтоб без кучи косметики;

б) сама чтоб без особых вредных привычек.

- Пишет, что готов быть рядом и в приятные, и в неприятные моменты, - самостоятельно дочитала вслух менеджерка. - Неприятные моменты - это он про секс с ним, что ли?

Второй гость взял наши знаменитые Яйца Бенедикт с красной рыбой, попросив добавить салат из сезонной мартовской рукколы и томатов.

Третий гость заказал шакшуку, причём так это, знаете ли, уверенно заказал, не глядя в меню, что у меня как-то само собой сложилось впещатление, что у нас не впервые, просто не попадался мне на глаза, бывает такое.

Оказалось - всё наоборот: и у нас впервые, и насчёт шакшуки он не был уверен, просто совпало, что ему восхотелось именно её на завтрак, а у нас таковая есть.

Выразил мнение, что шакшука будет вкуснее, если её готовить без болгарского перца.

Одна гостья пожаловалась на утку, точнее - сказала, что просто, наверное, не её блюдо. При этом известии я пришёл в состояние, для определения которого современная молодёжь использует глагол «обалдел». Безотлагательно провели бракераж, каковой вышеупомянутый бракераж убедительно показал, что с уткой всё в порядке. 

Где-то треть или даже половина гостей, которые пытаются рассчитаться QR-кодом, сперва видят вот такое:

-2

Или вот такое:

-3

Хотя всегда в этих случаях заказы оформлены корректно.

Когда они сканируют этот же самый QR-код второй или третий раз, всё получается.

Эти баги отнимают время у официантов и отбивают желание у гостей использовать QR-код, ведь предполагается, что QR-кодом будет быстрее, а выходит - дольше.

Можно подумать в эту сторону.

Приходила эффектная брюнеточка, которая попросила приготовить для её подруги, которая опаздывает, но вот-вот приедет, рисовую кашу «как в детстве», так она передала пожелание. Я уточнил, и оказалось, что вышеупомянутая рисовая каша должна быть на кокосовом молоке и со сливочным маслом, чтоб прям как в садике.

Подруга эта самая в самом деле вскорости явилась, ещё более эффектная блондиночка, на белой маечке у неё чернела дерзкая надпись DON’T KISS MY ABS.

— Вот! — гордо произнес Иа, останавливаясь перед домом Пятачка. — И дом, и табличка с надписью, и все прочее!
— Ой, ой, ой! — крикнул Кристофер Робин, не зная, что ему делать — смеяться или плакать.
— Самый подходящий дом для Совы. Как ты считаешь, маленький Пятачок? — спросил Иа.

В какой-то момент иду это я, стало быть, по залу, в руках посуда, руки заняты. Орангутан в костюме человека тянет свой смартик мне чуть не в лицо и говорит, дескать, а подключите к вайфаю, а подключите, а подключите.

  • Или всё-таки правильно «орангутанг»?..

При этом он как будто не видит, что у меня обе руки заняты.

Возможно, так и есть, кстати. Я же не биолог, я не знаю, как видят мир приматы. Возможно, он зрит только движущуюся в пространстве голову официанта, а ниже горла - клубы черного дыма. Типа как в «Твин Пикс»:

-4

Только наоборот.

Мы, официанты, отчасти и жонглеры. Кое-как извернувшись, переложил одну тарелку в другую, и освободившейся рукой ввел пароль на экране его смартика.

Так эта скотина даже не восхитилась эквилибристике. Чурбан неотёсанный. Мне кажется, если бы у меня онлайн отросли дополнительные пальцы или вообще третья рука появилась из груди - он бы и это воспринял как нормальную часть сервиса.

  • Как в старом фильме про Фантомаса, помните? Трюк с третьей рукой, стреляющей из живота. Один из самых крутых киношных моментов, что я видел в детстве.

А щас у людей вообще никакого чувства… эта… прекрасного, прекрасного.

-5