Знаете шутку о современных дивайсах? Самый часто просматриваемый дивайс- холодильник. В день у него по несколько сотен просмотров. Вот так и у нас в семье. Дверца то одного, то второго хлоп, хлоп, хлоп. И почти поминутно.
Это всё потому, что сколько завтрак, обед, ужин не готовь, а перекус - святое дело !
Да лишь бы не опасное. Вот и сегодня не успели позавтракать и снова захлопала дверца то в прихожей, то на кухне. Пошли вразнос бутерброды, бутеры и бутербродики.
Значит, подставляй бабка под старый кардан молодые ноги и давай на кухню, готовить перекус. Чтоб правильный и полезный. Сейчас соорудим!
Вот хлопали дверцами, мазали творожный сыр под форель слабосолёную да под грибной паштет, а пачку творога никто не открыл. Ну что же, не мытьем так катаньем сейчас творог подгриммируем и скормим ради пользы дела. Муж опять принес пачку 9% творога пару дней назад. Слава Богу, одну. С одной проблем меньше. В холодильнике в целлофане третий день лежит свежий лист лаваша. Так что сейчас перекус организуем.
В творог вбила желток одного яйца, чуть присолила, положила две ложки столовые сахара и всыпала пакетик ванильного сахара. Теперь беру ванночку творожка мягкого, 2%, " Домик в деревне" и добавляю в миску.
И вот тут я совершила ошибку, хватило бы и половины баночки мягкого творога. Но что сделано, то будет съедено.
Достаю лист лаваша. Намазываю творожной намазкой. Между прочим, очень вкусная, мягкая, с нежным творожно- ванильным ароматом намазка. Ел бы сырую, да смущает сырой желток. Опасно без термической обработки.
Намазала творожную массу и скатала лист лаваша в рулет.
Ножом разрезала на порционные кусочки.
А теперь всё как всегда: берем яичный желток и вливаем туда немного молока. Перемешиваем.
Окунули полностью каждый кусочек в смесь молока с яйцом и кладем его на горячую сковороду обжариваться.
Обжариваем со всех сторон. Пирожочки- скороспелки становятся золотыми и приобретают тончайший аромат творожно-ванильной выпечки.
Готовы, снимаю со сковороды. Мягкие-мягкие, ароматные, тающие во рту...
Растаяли так, что я еле успела схватить один последний с тарелки. Ну и слава богу! Для своих птенчиков и делала. Хорошо, что творог скормила, им вкусно, а мне спокойно, что творога хоть немного съели. Мелочь, а приятно! Теперь пошла делами заниматься, пока озарение не придёт, что ещё такого приготовить своим на следующий перекус.
Желаю всем доброго дня. Готовьте с любовью, ешьте с удовольствием и будьте счастливы и здоровы! До встречи, друзья!