Если посмотреть, что такое “картошка” в базовом варианте, то это остатки бисквита с кремом, которые формируют в привычную форму и присыпают какао🥮🍫
И знаете, почему я его так люблю❓
Потому что всегда остаются бисквиты. Всегда есть корж, который хороший, но например, чуть хуже поднялся. И что с ним делать?
Выкидывать?❌
Конечно нет✅
Стоит один раз научиться перерабатывать бисквиты, и вы сможете давать продуктам вторую жизнь. Главное - знать технологию, пропорции и удачные вкусовые сочетания💡
Тем более, что “картошка” максимально быстро и просто готовится, и у нее минимальная себестоимость👌
Отдельная любовь - ее можно замораживать❄️, удобно хранить в больших количествах и делать разные интересные вещи.
Кстати, когда мы кладем “картошку” в подарок в цехе, нам приходит больше отзывов на картошку, чем на сам основной десерт😄 И ее потом начинают заказывать отдельно.
А благодаря модному тренду, “картошку” очень хорошо заказывают и кафешки.
Теперь, когда это пирожное получило вторую жизнь, оно никуда не уйдет с рынка - ни в привычном виде, ни в современном.
Потому что оно всегда будет нравиться🥰 Клиентам. Вам, как любителям сладкого без сахара. Вашим близким. Детям.
И плюс ее можно стилизовать под любой повод: праздник, подарок, детский стол, просто к чаю.
Мы с сыном провели дегустацию, и что я могу сказать? Это стопроцентное попадание в детское сердечко❤️ Вашим ребятишкам точно понравится!
Смотрите видео нашей пробы новой ПП “картошки” в моем канале в MAX >>>
https://max.ru/id614501244304_biz/AZ0BRt7vR7w
А вам как больше нравится: классическая картошка или когда привычный десерт делают в новом формате?