Фрукты в марте могут казаться невкусными, потому что теряют влагу из-за длительного хранения, сообщила РИА Новости клинический нутрициолог, кандидат медицинских наук, доцент кафедры фундаментальной и клинической медицины медицинского института Кемеровского госуниверситета Светлана Банных. «Если фрукт был собран в августе-сентябре, то он хранится в течение четырёх-пяти месяцев и возможно более, теряет влагу, становится менее сочным, более рыхлым, ватным, менее ароматным и, естественно, менее полезным, поскольку часть витаминов в таком продукте уже давно разрушилась», — отметила Банных. Однако Банных добавила, что минимальная польза от таких фруктов всё-таки есть, потому что это природная клетчатка, пектины и минеральные вещества.
В силу длительного хранения
Фрукты в марте могут казаться невкусными, потому что теряют влагу из-за длительного хранения, сообщила РИА Новости клинический нутрициолог, кандидат медицинских наук, доцент кафедры фундаментальной и клинической медицины медицинского института Кемеровского госуниверситета Светлана Банных.
«Если фрукт был собран в августе-сентябре, то он хранится в течение четырёх-пяти месяцев и возможно более, теряет влагу, становится менее сочным, более рыхлым, ватным, менее ароматным и, естественно, менее полезным, поскольку часть витаминов в таком продукте уже давно разрушилась», — отметила Банных.
Однако Банных добавила, что минимальная польза от таких фруктов всё-таки есть, потому что это природная клетчатка, пектины и минеральные вещества.