Необычный кейтеринг, который точно удивит ваших гостей

Выездной устричный бар «Деликатеска»

Что такое выездной устричный бар?

Это готовое гастрономическое шоу, которое мы привозим на ваше мероприятие. Мы берём на себя всё: от доставки свежайших морепродуктов до сервировки, работы персонала и уборки. Вы получаете атмосферу премиального морского ресторана без аренды зала и ресторанной наценки.

Устричный бар может быть:

• аперитивом — изящным началом, которое задаёт тон вечеру;
• дополнением к фуршету — яркой станцией, вокруг которой всегда собираются гости;
• главным угощением банкета — если вы хотите удивить всех по-настоящему.

Выездной устричный бар - необычный кейтеринг

Что входит в услугу выездной устричный бар?

Базовое обслуживание

• Работа профессиональных экайе — специалистов по устрицам и живым морепродуктам. Они не только открывают ракушки, но и рассказывают о каждом виде, помогают выбрать, учат правильно есть и подают с идеальной сервировкой. При желании вы можете заказать мастер-класс для ваших гостей.
• Устричный стол на льду — эффектная ледяная витрина, которая становится центром притяжения гостей и украшением любого интерьера.
• Посуда и соусы — всё необходимое для идеальной подачи.
• Подготовка и уборка — мы приезжаем за час до начала, всё устанавливаем, а после мероприятия забираем с собой. Вы только наслаждаетесь праздником.

Стоимость персонала

• Работа 1 экайе — 10 000 ₽ (включает 2 часа работы + 1 час на подготовку)
• Количество экайе рассчитывается менеджером исходя из числа гостей

Морепродукты — оплачиваются отдельно по меню

Мы привозим только живые свежие морепродукты. Мы являемся самой крупной сетью устричных баров, поэтому свежие морепродукты поступают к нам прямо с ферм несколько раз в неделю. В меню:

• Устрицы — от 249 ₽/шт (например, любимая гостями «Розовая Джоли S»)
• Морской гребешок — от 350 ₽/порция
• Морской ёж — от 390 ₽/шт
• Северные креветки с соусом ранч — 2999 ₽/кг
• Камчатский краб — запечённый с трюфельным соусом и пармезаном
• А также анадара, трепанг и другие деликатесы

Выездной устричный бар Деликатеска

Дополнительные опции (по желанию)

• Мастер-класс от шефа — 20 000 ₽
  Профессиональный повар не только открывает устрицы, но и учит этому ваших гостей. Рассказывает, как различать сорта, на что обращать внимание, как подавать и с чем сочетать. Это отдельное шоу, которое надолго запомнится гостям.

Профессиональный экайе не только открывает устрицы, но и учит этому ваших гостей

• Фотограф на мероприятие — 15 000 ₽
  Профессиональные кадры, которые останутся на память.
• Коктейльные столы и бокалы — по запросу
• Цветочное оформление — от 10 000 ₽

Сколько это стоит? Примеры расчёта

Мы составили три готовых сценария, чтобы вы понимали бюджет. Всё можно корректировать под ваш вкус и количество гостей.

📌 Выездной бар на 10 персон ~45 000 ₽

Персонал: 2 экайе — 20 000 ₽
Продукты: ~25 000 ₽

• Морской еж 20 шт
• Устрица Розовая Джоли S 20 шт
• Гребешок с лимоном 20 шт

📌 Выездной бар на 15 персон ~65 000 ₽

Персонал: 3 экайе — 30 000 ₽
Продукты: ~35 000 ₽

• Морской еж 30 шт
• Устрица Розовая Джоли S 30 шт
• Гребешок с лимоном 30 шт
• Креветки с соусом Ранч 2 кг

📌 Выездной бар на 25 персон ~95 000 ₽

Персонал: 4 экайе — 40 000 ₽
Продукты: ~55 000 ₽

• Морской еж 45 шт
• Устрица Розовая Джоли S 45 шт
• Гребешок с лимоном 45 шт
• Креветки с соусом Ранч 3 кг
• Ассорти камчатского краба 2 шт

Внимание! Приведенные расчеты являются ориентировочными. Итоговая стоимость зависит от текущих цен на морепродукты и обсуждается индивидуально.

Для каких мероприятий подходит?

Устричный бар от «Деликатески» одинаково хорош для:

• Свадьбы — изысканный аперитив, который задаёт тон празднику и надолго запоминается гостям. По отзывам, это часто становится хитом вечера.
• Корпоратива — стильный способ удивить партнёров или порадовать сотрудников. Выглядит дорого, стоит адекватно.
• Дня рождения — особенно если именинник гурман и любит морепродукты.
• Частной вечеринки — добавляет изюминку вашему событию.
• Любого другого торжества — где вы хотите, чтобы было вкусно, красиво и необычно.

Как мы работаем

1. Заявка
   Оставьте заявку на сайте или позвоните по телефону +7 495 640 9 640. Мы работаем круглосуточно.
2. Консультация и бронирование
   Менеджер уточнит количество гостей, формат мероприятия, ваши пожелания по меню и бюджет. Поможем подобрать оптимальный сет.
3. Подготовка
   В день события наши специалисты приезжают за час до старта. Устанавливают устричный стол на льду, раскладывают посуду, соусы, готовят всё к выходу гостей.
4. Шоу начинается!
   Экайе работают 2 часа (стандартный пакет). Они открывают устрицы, подают морепродукты, общаются с гостями, рассказывают о вкусах, отвечают на вопросы. Если заказан мастер-класс — проводят его в формате интерактива.
5. Финал
   После завершения программы мы всё убираем за собой. Вам остаются только восторженные отзывы гостей и красивые фото.

Почему заказывают устричный бар именно у нас?

• 20 лет на рынке. «Деликатеска» — одна из старейших и самых крупных компаний на рынке морепродуктов Москвы.
• Самая большая сеть устричных баров в Москве. У нас собственная школа экайе, и мы точно знаем, как делать сервис безупречным. В 2026 году наша сеть баров получила награду «Лучшее место»
• Только живые свежие морепродукты. Поставки напрямую с ферм несколько раз в неделю. Никакой заморозки, особый контроль за качеством на складе.
• Доступные цены. Устрицы от 249 ₽ за штуку, а цены на морепродукты ниже, чем в ресторанах с сопоставимым качеством.
• Индивидуальный подход. Мы подстраиваемся под ваш бюджет и пожелания. Хотите нестандартный набор морепродуктов? Легко. Нужно больше времени работы экайе? Обсудим.
• Безупречная организация. Мы работаем «под ключ»: приехали, установили, обслужили, уехали. Вы ни о чём не беспокоитесь.

Что говорят наши гости?

«Заказали выездной устричный бар на свадьбу — это был хит вечера! Свежайшие устрицы, профессиональные экайе, гости до сих пор вспоминают. Спасибо команде «Деликатески»!»
— Мария Тарасенко

«Вау! Эти ребята с устричным баром взорвали нашу вечеринку! Все в восторге, всё организовано идеально. Обязательно закажем ещё.»
— Андрей Харламов

«Красивая устричная витрина, впишется в любое оформление праздника. Морепродукты высшего качества, сервис на уровне. Рекомендую.»
— Сергей Копылов

Как заказать?

• Минимальный срок заявки — 5 рабочих дней (чтобы мы успели согласовать детали и гарантировать наличие нужного количества морепродуктов).
• Телефон для связи — +7 495 640 9 640 (круглосуточно)
• Онлайн-заявка — на странице услуги

Хотите удивить гостей, но не хотите готовить, накрывать и потом всё убирать? Просто привезите им море. Мы сделаем всё остальное.