Они такие вкусные! Никто не угадает, что в них картошка и ими можно с большим удовольствием насладиться с послеобеденным кофе.
Ингредиенты:
✓1 яйцо
✓3 столовые ложки сахара
✓2 средние картофелины, отваренные и размятые п пюре без жидкости
✓1 чайная ложка соли
✓0,5 столовой ложки мягкого сливочного масла
✓60 мл растительного масла
✓1 стакан теплого молока
✓10 гр. сухих активных дрожжей
✓ примерно 700 гр. пшеничной муки
Как готовить:
Поместите все ингредиенты в миску (кроме муки) и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку, постоянно помешивая. Выложите тесто на стол и начните замешивать, подсыпая ложками муку, пока оно перестанет прилипать к рукам. Теперь вымешивайте тесто примерно 10 минут.
Прикройте тесто в миске полотенцем и оставьте в тепле, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
Сформируйте булочки по своему вкусу. Выложите в смазанную маслом форму или на противень. Дайте им постоять, пока объем не увеличится вдвое.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C до золотисто-коричневого цвета сверху.
Чтобы придать картофельным булочкам блеск, я сразу же после того, как достаю их из духовки, намазываю на них сливочное масло или маргарин.
