Собрать друзей в ресторане — всегда маленькое искусство. Особенно когда в меню десятки позиций, а хочется попробовать всё и сразу, чтобы каждый остался доволен. Ресторан «Вартазия» решил эту задачу раз и навсегда, представив три новых сета для компаний. Мясной, рыбный и пивной — каждый со своим характером, своими соусами и своей философией вкуса. Знакомимся поближе.
Мясной сет "Премиум-отбор": симфония вкусов для настоящих гурманов
Этот сет — признание в любви к мясу во всех его проявлениях. Шеф-повар собрал под одной крышей пять видов мяса, чтобы компания могла устроить настоящий гастрономический баттл и решить, чей фаворит окажется вкуснее.
В составе:
· Вырезка говяжья — классика, которая тает во рту;
· Филе куриное маринованное — нежное, сочное, с ароматными нотками;
· Оссобуко из ягненка — томленое, с шелковистой текстурой, настоящая звезда сета;
· Конина — для ценителей ярких, насыщенных вкусов;
· Рибай — мраморная говядина с идеальным балансом жира и мяса.
Мясное изобилие дополняется овощами на гриле (перец, томаты, красный лук), которые добавляют свежести и легкой дымной ноты. Для любителей пикантности — перец халапеньо. И три соуса на выбор: сливочно-грибной, который обволакивает нежностью, классический соевый и благородный демиглас, подчеркивающий глубину вкуса каждого кусочка.
Идеальный выбор, когда хочется сытного, разнообразного и по-настоящему мужского (или женского — мы никого не делим!) застолья.
Рыбный сет "Морской пир": свежесть моря в каждом кусочке
Для тех, кто предпочитает изящные сочетания и дары моря, рыбный сет станет настоящим открытием. Здесь нет случайных ингредиентов — только лучшие позиции, которые прекрасно дополняют друг друга.
В составе:
· Лосось — нежный, жирный, с бархатистой текстурой;
· Судак — белая рыба с тонким, изысканным вкусом;
· Палтус — плотный, сочный, с благородной сладостью;
· Кальмар — нежные кольца, приготовленные с особым вниманием;
· Тигровые креветки в сладком васаби — настоящий хит: пикантный васаби оборачивается приятной сладостью, оставляя яркое послевкусие.
Аккомпанируют морскому великолепию: соус песто с ароматом базилика, яркое апельсиновое лечо, классический томато, пикантный устричный соус, а также микс салата, свежий лимон и лайм, которые подчеркивают свежесть каждого ингредиента.
Этот сет — идеальный выбор для легкого, но при этом очень насыщенного ужина в кругу близких.
Пивной сет "Теплый вечер": идеальный компаньон для спортивного вечера
Когда в планах — просмотр хоккея (а в Вартазии» транслируют матчи ХК «Ак Барс»), без правильной закуски не обойтись. Пивной сет создан для тех, кто ценит драйв, хруст и разнообразие текстур.
В составе:
· Кольца кальмара — нежные внутри, хрустящие снаружи;
· Сырные палочки — тягучий сыр в аппетитной панировке;
· Гренки чесночные — ароматные, с золотистой корочкой;
· Хрустящие креветки в соусе том-ям — пикантные, с яркой азиатской ноткой;
· Крылышки Буффало — классика жанра: пряные, острые, с характерной кислинкой;
· Картофель фри — хрустящий, румяный, вне конкуренции.
Три соуса для полного удовольствия: сырный — для любителей нежности, том-ям — для тех, кто любит погорячее, и классическая сметана, которая смягчает любую остроту.
Этот сет хорош не только под пиво: он станет центром любой шумной компании, где главное — общение, игра и отличное настроение.
Почему стоит попробовать?
Все три сета объединяет одно: они созданы для компаний. Больше никаких споров о заказе и мучительного ожидания, пока каждый выберет своё. Вы просто решаете, какое настроение вам ближе сегодня — мясное, рыбное или пивное — и наслаждаетесь вечером.
Ресторан "Вартазия" ждет вас в гости!