В январе—феврале продажи в натуральном выражении упали на 12%, сообщает ТАСС со ссылкой на данные IT-компании «Эвотор». Аналитики связывают снижение спроса с ростом средней цены на 13% — до 289 руб. В Москве шаурма стоит в среднем 293 руб., в Санкт-Петербурге — 333 руб. Продавцы шаурмы ранее объясняли Shopper's, что цены приходится повышать из-за подорожания ингредиентов. Половину себестоимости составляет куриное мясо, которое за последние четыре года подорожало в два раза. 🤩 Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's в Telegram | в MAX | Подписывайтесь!