Первое, что нужно сделать, – узнать, где именно можно набирать сок. Для этого следует обратиться в лесничество по месту жительства. Важно помнить, что стоит рассматривать только здоровые и неповрежденные деревья, диаметр ствола которых не менее 20 см.
Как проделать отверстия?
Отверстия лучше просверлить буравом. Их количество зависит от диаметра дерева на высоте 35–50 см от уровня земли:
- одно – при диаметре 20–26 см
- два – если диаметр 27–34 см
- три – для деревьев от 35 до 40 см
- четыре – при диаметре свыше 40 см.
Для стока древесных соков в отверстие необходимо вставить желоб из нержавейки. Не глубже, чем на 3 см. При этом само оно не должно превышать 1 см в диаметре.
Важно ни в коем случае не травмировать дерево сильно – нужно обеспечить минимальные потери сока.
Что делать после заготовки березового сока?
Сразу после того, как вы собрали нужное количество, для защиты березы желоба необходимо снять, а само дерево замазать садовым варом, смесью глины с известью или живицей с содержанием 10–15% угля.
Новые отверстия нужно располагать на расстоянии не менее 20 см от прошлогодних.
Какие штрафы за неправильную заготовку?
– Сбор древесного сока там, где это делать запрещено, или же заготовка без разрешительного документа, когда его получение обязательно, влечет предупреждение или штраф, – отмечают специалисты Несвижской МРИ. – Его размер – до 20 базовых величин (до Br900) для физлиц. Индивидуальный предприниматель может быть оштрафован на 100 БВ (Br 4500), а юрлицо получит до 500 БВ (до Br 22,5 тыс.).
Как правильно собирать березовый сок?
