Семейство Карповые (Cyprinidae).
Род Подусты (Chondrostoma Agassiz, 1835).
Кубанский подуст (Chondrostoma colchicum kubanicum Berg, 1914).
Перевод с латыни на русский: Chondrostoma - Подусты(род рыб); colchicum - колхидская (относящаяся к Колхиде); kubanicum - кубанская (относящаяся к Кубани, региону на юге России). Таким образом, полное название переводится как: Подуст колхидский кубанский. На английском Kuban undermouth — Кубанский подрот.
Образ жизни придонный; питание эврифаг; зона обитания пресноводная; происхождение автохтонное. Охранный статус МСОП LC, находящимся под наименьшей угрозой. В Красной книге республики Карачаево-Черкесия.
Диагноз: тело невысокое удлиненное; начало спинного плавника расположено над началом брюшных; брюшного киля нет; рыло заметно выдается вперед; рот поперечный и слабо дугообразный. Нижняя челюсть покрыта роговым чехликом. Глоточные зубы однорядные 6-5, иногда 6-6. Брюшина черная. Грудные и брюшные плавники короткие, причем последние не достигают до анального отверстия.
Окраска: спинной и хвостовой плавники темные, остальные оранжевые. Брюшина черная.
Размеры: достигает в длину 22-26 см, но встречаются и более крупные экземпляры - 30-32 см.
Биология: живет в русле рек, обычно на песчаном и каменистом грунте. Созревает подуст в 3-4 летнем возрасте, плодовитость небольшая - 2,1-13,2 тыс. икринок. Икрометание происходит в русле реки в апреле-мае. Икра сносится течением под гальку и там она развивается. Растет молодь подуста быстро, сеголетки достигают длины 6-7 см, двухлетки - 12-15 см. Молодь питается зоопланктоном, а со второго года жизни питается исключительно растительной пищей (водорослями, обрастаниями), поэтому кишечник в 2-3 раза превышает длину тела.
Распространение: бассейн реки Кубань с притоками.
Роль в жизни человека: промыслового значения не имеет, а часто это трофей рыболова-любителя. Вкусовые качества подуста высокие. Вяленая рыба напоминает рыбца: мясо жирное, нежное, мало костлявое.