Продолжая серию своих рассказов про продукты, понятное дело, не привязываясь к каким-то брендам, просто хотел бы сказать своё мнение о вкусах. Вот, к примеру, вкус банана — прелесть же? Что-то в этом вкусе есть. Вот, к примеру, взять мороженое или напитки — вкус банана лично для меня он какой-то особенный. В меру сладкий и отдаёт чем-то тропическим.
Так вот, вкус банана. Действительно, в нем есть что-то неуловимо притягательное. Может быть, это та самая умеренная сладость, которая не раздражает, а как бы ласкает рецепторы, не перегружая их избытком сахара. То ли это связано с моим детством и вкусом банановых жвачек, то ли ещё когда-то, не помню. Сын как-то говорил со мною о том, что многие вкусы или запахи порою будоражат наши воспоминания. Это так.
И ведь банан универсален. Его можно есть просто так, в нетронутом виде. А можно использовать в кулинарии, и он везде будет к месту. Не поверите, его даже жарят. Я, к слову, пробовал — весьма классная штука. Забавно другое, что получить сок из бананов с помощью соковыжималки не получится — из них получается лишь банановое пюре.
Понятно, что многое из подобных «соков» всего лишь, наверное, маркетинговый ход, хотя отчасти при использовании дополнительной воды или ингредиентов можно запросто получить такой продукт. Вот примерный рецепт:
- Поместить банан в блендер.
- Добавить воду, 4–5 чайных ложек сахара и сироп по вкусу (немного).
- Взбить всё в блендере.
Так что можно получить подобное, пожалуй, и в домашних условиях. А вкус банана для меня, конечно, весьма ностальгичный.
Все подкасты канала тут: https://pmskate.mave.digital
Группа канала "В контакте": https://vk.com/@pmgolos
Группа в "МАКС": https://clck.ru/3SQdTy
Автор статьи и канала: Ермаков Олег©
(мнение автора является его оценочным суждением)